用鍋子烤的爆漿巧克力酥皮蛋糕 — 酥脆、蓬鬆、輕盈，儘管有很多酥皮！這種多層次的酥皮特別受歡迎，因為它既可以做成甜點，又可以做成鹹味的點心。當然可以在超市購買現成的酥皮，但自己製作酥皮其實不是什麼天大...

今天我想推薦一個將家中剩下的咖哩做成另一道美食的作法。 運用前陣子做蘋果派剩下的酥皮，就能輕鬆做出美味的下午茶。 而且利用氣炸鍋ㄋ就能免去廚房充滿油煙的困擾，優雅的小點心三兩下就能做好。 當然如果你有...

如果家中有派皮的話，非常推薦可以試做看看這道甜巧克力派🍫。 在日本便利商店常看到的派之實，小小顆的很可愛，吃起來也方便。 今天我用氣炸鍋做看看這道涮嘴零食，但沒有氣炸鍋的話用烤箱也可以喔。 做起來真的...

藍帶雞排也可以用手拿著享用 —藍帶雞排一向非常受歡迎，因為在它酥脆的外皮裡，裹著鮮嫩多汁的雞肉，還有融化的起司和帶著香氣的火腿，真的是來自天堂的美味。今天，我們要介紹一種不需要刀叉，就可以享受這道美味...

這是一份可以吃到大量蘋果，同時巧妙將燕麥、堅果完美融合在一起的特殊配方，無須費心塔皮的桿開製作，沒有複雜的技巧，操作手法與各個食材比例，改良自美式蘋果派，提升了風味層次性，入口的口感質與質地更佳細膩度...

草莓季來拉～～🍓 這款看起來很浮誇，做起來其實很簡單喔。 使用現成的酥皮，取代揉製派皮的步驟，不僅縮短了製作時間，也降低了操作的難度，端上桌氣勢十足，即便是甜點新手，也能輕鬆駕馭。 💡料理小技巧：...

超簡易的懶人派對料理自己做 酥皮與鮮蝦的結合，口感更豐富！ 鮮香酥可口，搭配啤酒最適合～ 💡料理小技巧：酥皮表面戳洞後較不會膨脹太大唷～ 食譜示範：Syou（しょう）老師 粉絲專頁（G.F 料理 ...

吃得到滿滿水果風情的「新鮮莓果司康」，適合把當季草莓包進麵團裡，採用改良過的冷凍刨絲法細碎奶油，即便使用新鮮莓果的含水率較高，但卻依然維持著出色，經典司康該有的酥鬆質地。品嘗間鮮果自身的酸甜汁液，豐富...

你做的塔皮、派皮質地正確嗎？其實不萊嗯經常看到很多食譜或網路成品照片，它們都並非完全正確，或說沒有達到經典法式塔皮的細膩要求。有些食譜或做法會以多放麵粉、並減少奶油、再多一些水份來讓操作變得容易，或是...

派皮我會先用小塊小塊的，比較好的入模唷! 表面如果要有金黃色，記得先冷凍15分鐘再刷蛋液 食譜： https://www.facebook.com/130069020928651/posts/41...