材料：里肌排骨5片(約600克)、蒜泥15克、太白粉40克 調味料：A.鹽1/2茶匙、糖1/2匙、五香粉1/4茶匙、米酒1大匙、水1大匙、蛋白半個 炒酸菜材料：酸菜100克、薑20克 調味料：糖 2...

材料: 苦瓜400克,鹹蛋黃4個,辣椒1根,蔥2根 調味料: 太白粉半杯,細糖1/6茶匙 做法: 1.將苦瓜去籽切薄片。蔥切花、辣椒切末備用。 2.鹹蛋黃蒸約4分鐘至熟後用刀輾成泥狀。 3.熱油鍋至...

材料： 越式春捲皮5張、熟蝦仁15粒、熟蘆筍50公克、番茄1顆、辣椒1條、九層塔5根、冷開水 醬汁： 泰式甜雞醬50公克、檸檬汁5㏄、香菜少許 作法： 1.將醬汁材料一起拌勻；蕃茄切條狀；辣椒切絲...

材料： 鯛魚300公克、洋蔥絲60公克、紅蔥頭20公克、香菜5公克、蒜5公克、辣椒5公克 調味料： 檸檬汁1大匙、米酒1大匙、魚露1小匙、椰糖1/4小匙 作法： 1.紅蔥頭切片；香菜、蒜頭、辣椒切...

材料： 榨菜末 10克、辣椒末 10克、蒜頭末 10克、薑末 10克、蔥花 10克、芹菜末 5克、香菜 5克、涼粉皮 3張 調味料： 鎮江醋 1小匙、糖 1小匙、白胡椒粉 1小匙、花椒粉 3克、醬油...

材料：新鮮香菇5朵 調味料： A.橄欖油2小匙、大蒜2粒、黑胡椒粉1/2小匙 B.紅酒醋2小匙、鹽1/2小匙、水2小匙 C.義大利香芹菜1支 做法： 1.新鮮香菇洗淨，每朵切成1/4小塊；...