為了做出傳統鹹粿，七十歲的老闆娘，儘管年紀大了，她還是堅持晚上開工，炊蒸八個小時後，半夜兩點起床，關掉爐火，把熱騰騰的鹹粿放涼。老闆娘說，從開店到現在，四十年多來，她從來沒有睡過一夜好覺，就算遇到寒流...

用米漿和肉燥做成的肉粿，口味簡單，卻是早期物資缺乏的年代，農人補充體力的豐盛點心，雖然經過時代演變，好吃的，精緻的東西愈來愈多，但是，純樸的古早味，就像心底的鄉愁，永遠讓顧客難忘。也就是捨不得好味道消...

☞地瓜秤斤變算克 造就燙金人生 在台東有一位玉嬌姐， 為了幫孩子一圓導遊夢， 做起餐廳還做了地瓜酥， 還研發出了海鹽、芝麻和柴魚口味， 已經成為台東的伴手禮！ ☞台南土魠魚羹達人 選魚很認真 烹煮好...

【礁溪燒烤居酒屋 力拼事業療情傷】 礁溪一家燒烤居酒屋，每天都是座無虛席，還有南部的顧客，專程北上嘗鮮。年輕老闆是職業軍人退伍，剛開始創業沒有資金，只能開餐車，到處擺攤做生意。一次，舊情人，帶著新男友...

現在飲食很講究養生，但其實在百年以前，古早人嫁娶酬謝賓 客所煮的『魯麵』就已經很有養生概念在裡面，因為看看這一 碗羹湯麵裡，不僅有扁魚湯頭，還有各式蔬菜，像是包心菜、 紅白蘿蔔、木耳以及瘦肉，從...

觀眾朋友您有沒有吃過一種傳統點心叫做狀元粿呢？這種由在來米做成的小點心，口感Q彈，再加上名字討喜，早年就非常受到顧客歡迎，很多考生在聯考之前，都會特別吃一個狀元粿討個吉利。不過，隨著糕餅業競爭越來越激...