在名列世界五十大餐廳之一的樂沐法式餐廳用餐是件愉快的事，但除了美味的主菜，這裡的甜點絕對會讓你的用餐情緒達到高潮，因為，來自日本的甜點主廚平塚牧人（Makito Hiratsuka），以細膩的手法，演...

從甜點代工店起家的蛋糕店，曾經創造出要花一兩小時才能買到蛋糕的排隊人潮奇蹟，現在開始搶攻網購市場，主打明星商品生乳捲，業者不惜成本，採用日本北海道的優質鮮奶油，顧客都說，吃一口生乳捲蛋糕，就好像喝了一...

法國馬卡龍繽紛甜蜜的感覺，曾經引領台灣甜點市場的風潮，不過這項點心，其實也有台灣版，而且是從日據時代就是日本人的下午茶點心，現在老店把這個古早味改良上市，還在包裝上畫上笑臉，讓很多消費者一打開就充滿驚...

日本美食有一個特點，就是用每個季節的最新鮮的食材，做出既美味又可以感受季節變化的美食。甜點也是如此，到了秋天，栗子、葡萄、梨子等日本秋季代表性水果就會粉墨登場，作為各個店家的主打，上演秋季繽紛燦爛的甜...

在大阪的新地標：『阿倍野HARUKAS』的時裝區裡，有間名為『ｃａｆｅ　ｓｏｌａｒｅ　Ｔｓｕｍｕｇｉ』的和風洋食咖啡店。店內裝潢時髦又不失日本傳統美感，料理方面有許多是添加了日本傳統食材的和洋餐點，精...

只要有出國經驗的人，到了機場，除了搭飛機之外，就是在等待登機前到各式各樣的免稅店與土產店買東西。日本的土產有個很特別的地方，除了基本的和風商品之外，再來就是各式各樣的「西式甜點」，日本人在這些地方下了...

一位泡芙達人，曾經在法國許多米其林餐廳服務過，因此他製作的泡芙，有 米其林泡芙的稱號，這位日本籍的年輕師傅，原本是財務管理師，在台灣遍 嚐各種甜點之後，他決定要自己開一家店，現在他的店鋪，最高一天...

從日本流行來台灣的蜜糖吐司,在台北東區掀起一股排隊嚐鮮的熱潮,但是現在更流行第二代法式金磚,打造這款最潮甜點的是一位17年烘焙資歷的Allen,他跟知名的蜜糖吐司餐廳老闆理念不合,於是離職創業,沒想到...

桃園有一家超人氣甜甜圈專賣店，店裡的甜甜圈不用油炸的，而是用烤的，老闆娘原本在日本念服裝設計，因為非常喜歡吃甜食，回台灣之後，她用盡各種辦法，說服日本甜點老店跨海合作，成功引進日式甜甜圈，獨特口味，一...