蛋糕基底做得好，裝飾沒煩惱！ 不管是翻糖還是裱花， 所有的蛋糕裝飾的前置作業，就是要先完成一個好的蛋糕體～ 阿薩姆紅茶海綿蛋糕，加入了茶的清香， 中和整個蛋糕的甜味， 是不嗜甜的朋友，另一種蛋糕的選...

『地瓜葉』一道台灣人再熟悉不過的料理，下水燙一燙加上拍碎的蒜頭再淋上調製好的醬油膏，就是一道充滿家鄉味的料理，但你知道我們俗稱的地瓜葉其實有好幾種不同的類型嗎？今天就來跟著台北農產運銷中心的陳隆昇大哥...

風靡全台！奶油花－義式奶油霜+奶油甜筒 說到蛋糕裝飾，奶油花絕對是經典不敗款！ 義式奶油霜的質地白，口感輕盈，很適合拿來調色，或是直接擠花。 一起跟著麥田金老師，從義式奶油霜的作法，一步一步，擠出漂...

翻糖，絕對是現在餅乾與蛋糕最流行的裝飾手法！ 尤其它的成形過程像是在玩黏土一樣，好看又好玩，是許多人一旦踏入就無法自拔的世界！ 一起跟著麥田金老師來做超華麗的翻糖玫瑰與奶油螺旋貝殼！ 動動手，發揮...

想做點巧克力餅乾送朋友當禮物嗎??小編教大家超簡單方法~~ 一個塑膠袋就能輕鬆完成喔~~可以變化多種口味，來發揮創意吧!! 【Vitamix】廚房料理好幫手4件組(雪紗袋裝) http://shop...

番茄有時候因料理需求而需去皮，去皮怎樣才快速?? 利用滾水就能去皮，讓做菜更省時!! 去皮的番茄直接做成湯品、醬料都好方便阿~~~ 吃不完也能放進塑膠袋裡冷凍保存喔!! 【豐碩果園】溫室牛奶玉女番茄...