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君玥 在 西灣河茶記| 大廚放蛇試伏 走樣番茄濃湯麵 即食麵調味包做湯底 零番茄味 望落似餿水 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210529 的影片資訊

「照騙」原來不只應用在人身上,食物相片美化的程度,分分鐘更驚人,有讀者爆料,指西灣河有家餐廳,餐單上是一幅四四正正的番茄濃湯麵,上枱時,竟然用茄汁扮茄湯,圖片和實物嚴重不符,可謂是理想與現實的終極版。...

君玥 在 西灣河美食|心機小店日本直送海產 $255本鮪壽司盛油潤肥美 $298北海丼夠兩個人分 #熱話 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210602 的影片資訊

西灣河一向多餐廳,但除了太安樓一帶的街坊小食,其實在鯉景灣的住宅區裏,也有不少隱世小店,就如開業三年的鮨玥,是區內少有的高級日本料理,每周都會從日本取貨三次,保證用料地道。 餐廳提供各種時令海產,伊...

君玥 在 蘿蔔魚鬆做法貼士|蘿蔔如何煮得香甜?前米芝蓮三星大廚教落糖煮 手打魚肉雪過更爽彈 #大廚小貼士 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210113 的影片資訊

當造的蘿蔔配魚肉特別鮮甜,蓉玥行政總廚歐國強指出,天氣冷的蘿蔔特別香甜。購買蘿蔔時要挑選重手脹身的才美味;不要挑擺放二三日後,由蒂部開始凋謝,外皮慢慢地皺起來的,蘿蔔有機會有苦澀味。 足本訪問: ...

君玥 在 13歲女生自小學起租5間格仔舖賣自創鬼口水 月入3千至4千當零用 媽媽:「佩服她這年紀掙到錢」#專題─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20210228 的影片資訊

|00後做生意—13歲小學女生租格仔舖 賣自創鬼口水月入幾千當零用 媽媽:佩服她這年紀掙到錢 「我想我也算是創業吧。」陳玥楓(小豬)回答問題時總是一臉靦腆,眼神不時投向坐在鏡頭後的媽媽。工作時,她滿有...

君玥 在 煮豆腐落鹽更硬身 酸辣羮 川式麻婆豆腐 宮保雞丁 撚手炒萵筍絲 - #名廚三餸一湯食譜 名廚菜單 飲食男女 Apple Daily (附英文食譜 Eng Sub) 的影片資訊

想足不出戶吃盡天下菜? 今集《飲食男女》就找來曾在成都學藝及工作的蓉玥大廚李文金師傅,為我們示範川菜版《三餸一湯》食譜。來自李文金師傅的菜單,有酸辣羹、川式麻婆豆腐、宮保雞丁及撚手炒萵筍絲,全是酸辣醒...

君玥 在 警總飯堂經理612後辭職 粉嶺開黃店賣米線 為開店花光積蓄與家人分居 #社區|人物-果籽 香港 Apple Daily—原刊日期:20201029 的影片資訊

去年6.12那天,仍在警總飯堂當經理的徐逸昇(Ricky)跟許多香港人一樣,被電視直播的槍聲與催淚彈撼動心臟,翌日二話不說就回公司扔下辭職信,加入黑壓壓的遊行隊伍。無業一年收入歸零,試過參選區議會,試...