嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款近來在日本刮起一陣風潮、同時在IG很夯的義式甜點：Maritozzi 義式奶油夾心布里歐麵包/義大利求婚麵包(Maritozz...

海苔含有12種維生素 被稱為「維生素的寶庫」 特別是豐富的維生素B12 有活躍腦神經.預防衰老和記憶力衰退 改善憂鬱症之功效 海苔中礦物質 有鉀.鈣.鎂.磷.硒.碘.鐵.鋅.銅.錳等 可促進骨骼.牙...

哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款用料簡單、做起來也很容易快速的法式甜點：達克瓦茲佐法式咖啡奶油霜。(la Dacquoise, with French...

白巧克力OREO蛋糕 - 內藏驚喜喔！ — 奧利奧 (OREO ) 巧克力夾心餅乾是你最喜歡的餅乾嗎？那麼，這個漂亮的巧克力蛋糕，也可能會成為你的最愛。這裡將示範如何用以不同的方法，來享用美味的餅乾。...

#魯幫麵種 #天然酵母 #酸種麵包 一直有將鳳梨與歐式麵包結合的想法，算是為平凡白麵包，增添不同風味變化。不過要提醒的是，鳳梨、奇異果這樣自身含有高酵素的水果，無論是做成麵包或蛋糕都一樣，它們都無法直...

材料： 低筋麵粉50g Cake flour/薄力粉 糖粉(糖打成粉末)20g Powdered sugar/粉砂糖 蔬菜油10g Vegetable oil/サラダ油 起司絲50g Chee...

材料： 對切海苔 Nori/のり 乾豆腐皮 Dried tofu skin/干し湯葉 麵粉10g Flour/小麥粉 水少許 Water/水 蔬菜油 Vegetable oil/サラダ油 胡椒鹽少許 ...

材料： 餛飩皮數張 Wonton skin/ワンタンの皮 黑芝麻少許 Black sesame/黒ごま 砂糖少許 Sugar/砂糖 做法： 1.餛飩皮刷油 灑少許黑芝麻.砂糖 2.蓋上另一片...

材料： 低筋麵粉150g Cake flour * 薄力粉 乾酵母2g Dried yeast * ドライイースト 蘇打粉2g Baking soda * ソーダパウダー 鹽2g Salt *...

材料： 椰漿60g Coconut milk/ココナッツミルク 糖粉15g Powdered sugar/粉砂糖 (糖粉:砂糖打成粉末) 低筋麵粉35g Cake flour/薄力粉...