我說過 #傻瓜才買乾拌麵，因為大部份的乾拌麵使用一大堆人工添加，還賣得那麼貴，我以為既然你可以接受這樣的乾拌麵，為何不去吃泡麵？ 保師傅在天香樓指導的徒弟阿伯黃柏鈞，幾個月前偕同仙人般的妻子來拜訪，...

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日本製麵達人親自傳授道地的日式手打麵功夫!! 烏龍麵的細緻滑溜，冷麵的Q彈順口，皆始自講究的手作麵糰。愈是看來純粹的創作，背後需要的是愈多的心神專注投入。穗科謹守日本二十五年製麵職人師傅之技法，忠實呈...