【雞肉飯！煉雞油提香 靈魂滷汁超開胃】 說到國民美食一定會聯想到「雞肉飯」🐔 看似簡單的料理，其實也是有學問的！ 阿慶就把這道人氣小吃端上桌 從提煉雞油到製作小菜，通通不私藏✨ 香噴噴的滷汁遠遠就聞得...

第三集 椒鹽九肚魚 九肚魚價錢平，用椒鹽炮製，惹味到極，送啤酒一流。 其實在家自己做不難。高師傅說，最重要是注意油溫，魚肉便會結實，不易爛，同時用沙薑粉代替一般常用的五香粉調味，做好的椒鹽九肚魚，不...