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好食飽寶 在 九龍城7大名店 周潤發最愛新鮮河粉與星級海味店 街市蛋王賣香港靚蛋 40載街坊麵包店蛋撻受歡迎 人氣泰菜店與糖水老字號 荳品店平價豆腐花 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

【九龍城70年老字號】發哥最愛低調河粉店 三代人半夜製新鮮河粉對抗劣貨 老闆:想更多人認識香港製造 https://bit.ly/36XylJp 在宏大的飲食世界,河粉是配角中的配角;偏偏出色的河粉...

好食飽寶 在 花膠難消化|食完鮑魚花膠就胃痛?花膠八成蛋白質難消化 腸胃差人士每次最多食一兩塊 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210220 的影片資訊

鮑魚及花膠都是矜貴的海味,但偏偏有人受不了,一吃就胃痛,又或者覺得飽飽滯滯,頂着胃部不適。這是因為花膠及鮑魚都含有豐富的蛋白質,每100克花膠,含有接近80克蛋白質;鮑魚都有大約17克。加上烹調時會下...

好食飽寶 在 朱古力心太軟比拼|黃婉曼盲試5款急凍心太軟 $45/包法國品牌完美流心效果奪冠 本土貨冇層次包尾 #編輯試食 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210218 的影片資訊

今次請來曾在藍帶修讀麵包課程、現於將軍澳開café 的黃婉曼,一試5款急凍心太軟,她說:「對香港人來說,基本上沒有甚麼人特別不喜歡心太軟,尤其在情人節。其實它的製作方法很簡單,是一款在家也可以很容易做...

好食飽寶 在 飲食教室|應節金蠔 流浮山蠔即開即曬 曬三日成金黃色 深黃色金蠔係賣剩貨尾 $628斤 今年氣溫低蠔較肥美 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210211 的影片資訊

金蠔,是指生蠔經天然生曬後,蠔身變為金黃色的蠔,生曬兩三天,因此蠔身飽滿;相較蠔豉則要用十日生曬,蠔身較乾。流浮山蠔叫香港蠔,學名是Crassostrea hongkongensis,又名白蠔,肥美、...

好食飽寶 在 嘉頓雜餅潮文帶挈|街頭實測 送雜餅畀你要唔要?「軍糧」稱號有考究?超市老闆:特價$29.9最好賣 #熱話 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210213 的影片資訊

新年見到嘉頓雜餅,有人笑逐顏開,有人搖頭跑走。在年輕網民眼中,但其紅色的罐身像是帶着神秘,就算在漆黑之中都一樣鮮明、出眾。網民說它是「五餅二魚」的聖餅,可以餵飽五千人。又有網民說如果有日打仗,可能它就...

好食飽寶 在 香港製造魚蛋|批發生意跌4成 59年歷史老字號尋出路 開網店賣$23包魚蛋 #熱話 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201127 的影片資訊

疫情下,飲食業飽受打擊,不少餐廳、批發商都生意大跌。有59年歷史的本地魚蛋廠九記食品廠,今年十月就首次開設網店,推出家用版的零售包裝招牌魚蛋,雖然無甚宣傳,但已有日賣過百包的成績,算不錯。 九記食品...