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這道菜用料簡單，做法容易，只要學會用乾鑊烘熟蠔仔，既可代替汆水方法，為蠔仔去腥，保持鮮味，吃得安心。這清淡鮮美的蠔仔蛋，最適合配搭香茅飯同吃。 材料： 蠔仔 600克(1斤) 薑片 2片 芫荽(切碎...