甜麵包.調理麵包麵糰： 高粉350g、酵母粉4g、椰糖45g、鹽5g 雞蛋50g、冰水180g、無鹽奶油25g 蔥阿胖每顆麵團50g三顆連一排，烤溫時間： Bosch蒸烤爐上下火加熱190度c烤15...

#千祥打鐵店 #大溪 應好朋友漢克之邀，來到了桃園大溪的著名鑄刀名店「千祥打鐵店」，師傅奕彰最近開始了「廚刀工作坊」的體驗課程，這麼有趣我當然是當仁不讓，希望可以好好鑄一把屬於我自己的美刀～ 報名《...

你覺得，世界上咁多 #成功 嘅人... 係靠「撞彩」... 定係佢哋有套方法令自己成功？ 就好似廚師煮菜一樣，佢哋都會有一份菜譜... 上面清楚寫齊需要乜材料... 步驟係點... 其實你只要跟...

Leonard年僅28歲，爸爸是上海人，母親是台灣人，他在美國加州出生，直至升中才回港讀書。他自少對烹飪產生興趣，夢想長大後做廚師。中學畢業後，隨即去了城中著名的Bo Innovation及8 ½ O...

慈雲山好店—街坊推介區內第一車仔麵 靠檸香豬頸肉起家日賣800碗（果籽 Apple daily） 慈雲山有家車仔麵小店，叫「兩三碗車仔麵」，四年來憑着招牌豬頸肉與瑞士汁雞中翼，留住不少街坊的胃。更有食...

德國香腸舉世聞名，德國人說紐倫堡香腸是德國眾區中最好吃的香腸。記者走到紐倫堡問遍大街小巷，經輾轉介紹，最終找到這家隱世香腸老店。凌晨4時，紐倫堡街頭燈光昏暗，四周店舖仍然未開門。德國日夜溫差極大，凌晨...

若你喜歡吃台灣菜，一定對「程班長」這個名字不陌生。他叫程致賢，被人稱程班長的原因，是他由讀書至當兵時，一直是班長。57歲的程班長，來自台灣雲林，年輕時曾是特種兵，因為當兵認識了外省老兵母伯伯，母伯伯教...

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1984年，「中英聯合聲明」簽訂，香港出現九七移民潮。不少人覺得，移民海外開中餐館是最好選擇，走到烹飪學校學廚藝；2020年，「國安法」落實，英國BNO細節出台，BNO持有人最快2021年1月可在當地...

【10/13開課！】《學「問」～高難度對話的望聞問切》～第20期 掌握達成共識的關鍵能力！ 課程資訊：http://www.koob.com.tw/contents/232 更多學員心得分享：http...