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川菜館推薦 在 經典炸子雞|宇宙最強炸雞 淋180勺油生炸 $498/隻皮脆肉滑 川菜館$798/隻茅台脆皮雞 食家:法國烤雞唔及炸子雞 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210530 的影片資訊

炸雞,是世界共通的美味語言,但在各地芸芸炸雞當中,粵菜經典炸子雞,可能是其中最複雜、最講究的一種。透薄不油,乾爽酥脆的雞皮,柔嫩多汁,鹹香甘美的雞肉,迷倒不少人。食家劉健威認為炸子雞做法之高明,甚至勝...

川菜館推薦 在 尖沙嘴美食|名廚Ricky主理海景川菜館 自創香鍋似車仔麵 任揀配料辣度 黑草羊腩帶皮入味有咬口 #新上場 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210208 的影片資訊

由名廚Ricky主理的川菜館,有些口碑,開業大半年之後,即在尖沙嘴海港城開設分店。地方不及旺角本店般寬敞,但環境不錯,裝潢不落俗套,最吸引的還有維港海景。餐牌選擇多,前菜和主菜都有五六十款,部份更是新...

川菜館推薦 在 黃秋生離港前必食|旺角踩場Ricky四川菜館 食酸菜魚水煮牛肉 辣到冇知覺:想浸條脷喺啤酒度 #名人揾食 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210119 的影片資訊

秋生甚麼都會食,唯獨他對辣完全零興趣,皆因他吃不到辣,BB級辣度都頂不住,他跟Ricky事先揚聲:「我今天來踢館,只用筷子撩撩,撩完就算。」Ricky聽罷便回馬槍反擊:「你餸菜又撩,美女又撩,這樣我會...

川菜館推薦 在 ToNick恆仔傾盡積蓄荃灣開川菜 疫情生意跌九成 :「真係冇乜錢剩」 搵前澳航貴賓室總廚煮酸菜魚 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201001 的影片資訊

|荃灣川菜|ToNick主音傾盡積蓄開店 搵前澳航貴賓室總廚煮酸菜魚 疫情生意跌九成 「真係冇乜錢剩」 這間看似平平無奇的川菜館,大廚原來也有來頭,曾於五星級酒店和香港迪士尼樂園工作,對上一份職業,更...

川菜館推薦 在 19元一份的棒棒雞吸引了這麼多深大學子來打卡,真想知道它是怎麼做到的! 【品城記】 的影片資訊

前幾天,我們給大家推薦了深大附近的煲仔飯,已經有很多小伙伴默默去打卡啦,今天這家川菜館依然位於深大里面,據說是深大愛吃辣的學生們一定會來的店,老闆在傳統的川味裡加入了廣東風味,讓菜的出品更符合廣東人口...