【酒香蜆肉肉碎飯｜明火煮飯神器初體驗?】 「一鑊熟」的確難以煮出一道美味的菜式。因為不同材料理應使用相應的手法去處理，才能做出口味豐富的食物。所以近年的電飯煲料理，我也只可以一笑置之～（但主要的原因...

在林林總總的配料中，甘筍（或紅蘿蔔）可算是中西菜式中的「大茄」，百搭易配，是各經典名廚中的中堅分子，因此呈現在菜式中的形態亦變化多端。法國人對食材的處理非常嚴謹，就算是一條甘筍，每種切法都有很統一的標...

媽媽手：中醫教3個穴位紓緩媽媽手 廚師髪型師男人一樣會有 媽媽手，正式名稱為「狹窄性腱鞘炎」，由手腕過度勞累而引起。由於新手媽媽在照顧嬰兒時，常常托着嬰兒的頭部，手腕姿勢和用力方法不太正確，加上長時間...

【We Connect】印度棟篤笑明星Vivek帶路食家鄉菜 Vivek：社會運動令大家重新思考甚麼是香港人 https://bit.ly/3skpKcH 最近香港人對於南亞文化很有興趣，今次邀請了...

近年很多網店和咖啡店也打着售賣手工Bagel的旗號～ 我亦慕名光顧不少「名店」，當中好壞參半！ 今次就讓我由bagel這個題目，重新起步，重拾久違了的《店·煮》系列，外出尋找美食，得以啟發，再製作出屬...

【醋漬 鯖魚刺身】教你在家製作美味的鯖魚刺身 （真サバ） 呢個食物，鍾意食鯖魚嘅你一定會聽過。其實係一個舊派嘅江戶前做法。只需要簡單嘅調味就可以好簡單咁樣係屋企實現。在重要係。。。。條魚唔係好貴。。...

肺炎第四波終於快過去，有興趣 sign up la. 每場限四位 (including me)! 星期六 9:30am to 約12:30pm (視乎肺炎情況，2月20日或27日開始)。市區地點再定，...

【不時不食】新鮮清甜本地蘿蔔 有機種植 鄉土蘿蔔茶粿冬天限定 食家做港產蘿蔔糕：喜歡本地蘿蔔天然不完美 https://bit.ly/35XLUb9 歐羅有機農場 地址：元朗八鄉大江埔村 電話：91...

現時武漢肺炎疫情相對緩和，但大家也要多留在家以減低感染風險。長留家中，相信大家也會為今晚食乜餸而煩惱，現介紹4個iOS及Android平台適用的食譜App，分別是台灣煮食App「愛料理」、衞生署推出的...

九月開業的Supreme Steak & Grill，老闆屈先生坦言他不是專業廚師，卻一向沉迷烹飪，多年來都努力研究，而他認為最好烹調方法，不只是看食譜，而是不斷嘗試，就彷彿做實驗：「我做了20多年的...