在這個平價魚蛋泛濫的年代，要找一粒魚味濃、鮮甜彈牙、手工製、不溝粉的百分百魚肉魚蛋，談何容易。手工魚蛋得來不易，工序繁複，由選魚種、拆骨起肉、清走血水、打魚漿，直至手唧出魚蛋，步驟看似簡單，實質講求經...

#實驗廚房 今集【偽鮮味魚作】，我吔會教大家如何化腐朽為神奇✨將平凡嘅魚柳變成十分鮮味嘅彈牙魚蛋???材料包括：神奇一滴香、超級去腥王、無敵肉脆彈力素，同埋軟腍腍鯰魚?想知點整？立即去片！? Fol...