高雄一家60年的潮州菜館，傳承兩代的潮州菜，強調正統原 味，其中又以滷水，也就是我們說的滷味，最為出名，六十年 的老滷汁，為食物增加鹹香滋味，吃過的顧客都說讚。講到潮 州菜，作工繁複，又強調食材...

南投水里的車埕小鎮，也曾經是木材的聚集地，繁榮 一時，還被稱為小台北，但是，隨著林木產業沒落， 木材工廠歇業關門，車埕的榮景也跟著走入歷史。這 幾年，木材廠的第三代返鄉振興家業，並且發揮創意 ...

剛剛您看到，抓螃蟹原來是用補蟹籠一隻ㄧ隻的抓，真的是很麻煩，如果您以為抓螃蟹好像還滿容易，那就大錯特錯了，在海上天氣的變化是瞬息萬變的，像是我們的採訪小組，第一天出海風平浪靜，沒想到第二天在海上就遇到...

台南四草地區有一條水上綠色隧道，被封為台灣迷你版的亞馬遜河，遊客可以搭著竹筏，欣賞水上森林的美麗景象。原本沒落的四草地區，也因為這條河，變得相當熱鬧，當地失業的居民，有的開竹筏，有的擔任解說員，還有的...

上個月底剛剛舉行的中元普渡，許多寺廟、 社區都席開上千桌祭祀好兄弟。您知道一場1500桌的普渡場子，擺桌要擺多久嗎？中部有一群專業的普渡團隊，他們分工細密，設備齊全，就連輸送帶都搬到會場，提高效率，別...

講到鹽田，許多人的都會想到台南七股，事實上，台灣最古老的鹽田，地點位在台南北門，位於北門的瓦盤鹽田，已經有將近200年的歷史，但是台鹽在2002年全面廢曬，鹽田從此荒廢，一直到最近幾年，鹽田重新復曬，...

暑假到了，戶外活動跟著熱絡起來。台灣1001個故事找到一個由竹科工程師轉行組成的溯溪團隊，並且隨團挑戰大豹溪上游中坑溪，這一路上有急流，有深潭，要攀岩還要爬瀑，而這些過去很宅的工程師，各個身手不凡，會...

不過說到弘儀大哥，這次是我生平第一次親眼看見他本人，錄影前在疏化間時，剛好幕後行政人員有買麵線、水煎包等等，弘儀大哥就對我說：泰源，吃啊！不要客氣。 我當下也是很緊張、口及滴回答：謝謝，我自己來，...