在街邊吃魚蛋、燒賣、牛雜，是香港的飲食文化。不要以為分量不多便不停地吃，其實有不少街頭小食的卡路里、脂肪和鈉質都很邪惡。 當中位列最邪惡第一位的是格仔餅，1份約有440卡路里，脂肪約20克，以5克分...

香港人很喜歡在茶餐廳吃炒粉麵飯，貪快和方便，配合急速的生活節奏，在眾多炒粉麵飯中，最邪惡的是豉椒排骨炒麵，一位女性每日需要熱量1,800-2,000卡路里，這碟炒麵已經有1,400卡路里，約6碗飯熱量...

天氣漸漸轉涼，越來越多人吃火鍋溫暖身體，暖呼呼的鍋物也是親朋好友的團聚的最佳選擇，小心風味濃厚的火鍋湯底，可能有高鈉、高熱量的問題！火鍋暖呼呼、不想吃得胖嘟嘟，日本正流行一款號稱「地表最強鍋物」的杏仁...

那傳說中鹽界的「凱迪拉克」：鹽之花（鹽花），台灣的頂級鹽花在哪兒？還有比鹽花產量更少、世界僅井仔腳鹽田獨有的「二層鹽」，都在這裡！相較於市面精製鹽，是將海水（或進口岩鹽融於海水）通過電流，以離子交換膜...

過完年後，時序進入春天，近幾日的天氣也漸漸回暖，也讓我們的身體漸漸活絡起來！在居家作息方面，有甚麼該注意的呢？就讓中醫師吳明珠告訴你！ 【更多健康知識看這裡】 羽絨衣怎麼穿最暖？實測日本名醫最保暖...

薄荷具有天然的香氣，不但能使口氣清新，更具有抗菌作用。健康媒體《Medical News Today》指出，平時在料理中加入薄荷，可以增添風味並幫助減少鈉攝取。薄荷富含維生素C、 β胡蘿蔔素、葉綠素等...

炎炎夏日即將報到，山苦瓜正是消解暑氣的一味良方。提到山苦瓜大家都會想到它的盛產地沖繩，沖繩是日本最有名的長壽地，山苦瓜常見於家庭料理，傳統中居民也經常食用山苦瓜與飲用山苦瓜茶，因為最天然單純的料理方式...

麥茶在日本古代曾被稱為「麥湯」，是平安時代貴族喜愛的飲料，江戶時代開始出現在茶店中，作為供給旅人們在漫長旅途中消除疲勞的茶水。而這樣自古以來廣受喜愛的健康飲料，是日本近年盛行的減肥飲品。 根據日本農林...