香港的醬料，有不少仍堅持本地製造。像「文記醬料」，老闆文健佳今年70歲，做醬50年，他勤奮盡力，每朝六時開工煮醬，晚上八時工作完畢，但有時客人多，要到十一二點才收工，一天工作十六七個小時。 他煮的xo...

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【財政預算案三讀發言】（14/05/2020）轉授權力與撥款令 2020-21年度財政預算案今日在立法會三讀，我在發言所指出的兩個問題──財政司司長轉授權力與撥款令──容許財爺自行批錢予政府部門、亦...

《一蚊招租 - 大角咀利得街30號地舖， 「益街坊」抗疫!》 良心業主(李生)願意1萬元租間舖給我，再轉租給「有心人」賣抗疫用品益街坊。 再次多謝我屋企人公司 (全世界最好的財務公司) - 康業信貸...

《酒吧點做生意?》FB Live Friday (1/11/2019) 5:15pm - 6pm... 我同酒吧業協會副主席及Bar Pacific 非執行董事 - 錢雋永(Wing)，同大家在尖沙咀...

大家一定要開聲聽.... 1989年的6月，哪震撼我們一代的畫面，像癌症一樣，留在我們心霏30年。之後8年，我們經常往啟德機場送機，像《今夜星光燦爛》歌詞，恐怕這晚這個璀璨都市光輝到此。2019年6...

車輪滾滾，輾過鬧市霓紅燈照在地上的繁華，晃動的小型客貨車車身印着「文記醬料」的字號，抓着軚盤一雙粗糙及滿佈不少傷痕雙手，或新或舊或星點或刀划，訴說着他的滄桑及經歷，雙手主人將屆七十，半個花白頭髮已禿光...

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提到禾輋熟食亭（俗稱：冬菇亭），大部份港人會想起馳名的大牌檔—陳根記，然而位於陳根記背後，一直有間只有禾輋邨街坊熟悉的茶記，默默服務街坊40年，它就是「波記」。生菜任裝，飲茶賒數，是老闆波叔多年來累積...

我番黎啦各位 --------------------------------------------------------------------------------------------...