(食材＆文字食譜在說明欄內） 今天全聯100元雙人定食挑戰來到了第2集！ 這次的主題是「豆腐漢堡排定食」，主餐就是這道用雞胸肉及豆腐做的漢堡排。低卡高蛋白而且又經濟實惠！ 我很喜歡將豆腐加入漢堡排中，...

微涼的天氣 就是秋刀魚肥美大出的時節 換個做法把秋刀魚佃煮起來 當晚餐 早餐 下酒配菜都很讚！！ 簡單又省時！ 完整食譜：https://wecook123.pse.is/3a3m7u -----...

若常去日本的讀者一定不會錯過的就是位在日本各地的便利商店，不管是在超市的地下街還是便利商店，都可以發現一樣下酒菜，就是柳葉魚佃煮，其實作法不難在家也可以輕鬆的完成。 柳葉魚其他作法： https:/...

甘露煮是日本傳統常見的家常料理手法 跟佃煮比起來甜度稍微高了一點 喜歡日式料理的朋友們絕對不能錯過 不只下飯還能吃到濃濃的日式古早味 快加入我們的telegram：https://t.me/weco...

佃煮為日式常見的料理手法，早期可是為了延長食物的存放時間，以文火慢煮的方式，讓調味更容易融入食材，透過簡單的調味料，嚐起來鹹鹹甜甜的滋味，冰過更不減其美味，更可更換成其他食材，是日本餐桌上常見的常備菜...

下班時間快到了，主管卻突然傳訊息要你修改提案？那麼悲劇的情況就靠飛利浦的當家小夥伴金小萬（雙重脈衝智慧萬用鍋）來扭轉！ 含有豐富營養素的青花魚兩面煎香後，搭配白苦瓜與白蘿蔔一起在鍋內慢煮35分鐘，透...

好多觀眾喜歡的便當系列！ 這次我們介紹很普遍的日式便當，海苔便當。希望大家會喜歡！ 日本のお弁当屋やコンビニに必ずと言っていいほどあるのり弁当。安くてボリュームもある、日本の定番弁当です。 おかずの...

＃香魚甘露煮 ＃烤香魚 ＃典雅又討喜的下酒前菜 還記得小時候吃日本料理時，師傅會在一開始的時候上一道功夫菜，就是香魚甘露煮。甘甜鹹的香氣，軟化酥香的口感，在咀嚼的時候會交錯產生不同的層次，是老一輩的...

完美重現日本家常好味道，日式佃煮蔬菜秋刀魚簡單做！ 【材料】 牛蒡………1/3根，滾刀切段 紅蘿蔔………1/4條，滾刀切段 乾香菇………8朵，對切 海帶結……6~8片 馬鈴薯………半顆，切大塊 秋刀...

料理の基本編-1 『日式高湯』 ～出汁の取り方～ 水 Water—1L(1000cc) 昆布 Konbu/Sea kelp—10g 柴魚片 Katsuo bushi/Shredded bonito—2...