本集主題： Bonjour，夢享的出發點新書介紹、許詠翔專訪 　　 　　基隆起家的傳奇連鎖麵包坊──朋廚Bonjour，創辦人許詠翔，對於麵包的熱愛來自母親對麵包的挑剔品味、外婆的神奇甜甜圈，乘載著...

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Andrew是一個麵包師傅，也是這間麵包店的老闆。以前在英國讀完書之後，回香港做經濟分析師。有一天，他發現香港的麵包大多加入添加劑，於是他放棄月入2萬多的工作，到日本學習無添加的烘焙技術。現在回港，於...

東京遊最後一日，臨上機繼續同小瞳找尋《孤獨的美食家》名店。先有天婦羅中山嘅「黑天婦羅」，食完正餐，仲有抹茶鬼必至嘅森乃園，最緊要點佢哋嘅「抹茶善哉」同「抹茶蕨餅」！臨走仲可以買啲「藥膳焙茶」做手信，返...

星期日，跟住小瞳同美咲去秋葉原嬉戲。先去秋葉原著名半熟蛋包飯店「たまごけん」，一口氣完食蕃茄汁 + 牛肉汁嘅「蕃茄牛肉汁芝士蛋包飯」（トマトハヤシチーズオムライス）。食飽飽直落唱K，到底K房飲料「KA...

上集行完高円寺，聲些、小瞳同美咲一行三人行去住宅區沼袋，一齊去日劇《孤獨的美食家》都有拍嘅燒肉店「平和苑」（へいわえん），一齊試試好似大吞拿魚咁，入口即融嘅「山葵燒牛肉」（山葵カルビ），仲有超嫩滑嘅「...

咪以爲聲些成日去日本，好似好熟路，其實次次都係去嗰啲地方，大鄉里一名。OTZ 今次加埋兩位大阪妹妹，小瞳同美咲，「大鄉里遊東京」，去築地食大吞拿魚腩（大トロ），響高円寺飲蕎麥湯（そばゆ），各位同學齊齊...

我地整完之後，成間房都變左麵包店咁既味道.... w ▼JASON的Facebook http://facebook.com/hunggy9527 ▼JASON的Instagram http://i...

最近吹起手工麵包風潮，着重無添加及富天然麵粉香的麵包，以下當中五間人氣的手工麵包店，萬不能錯過。 位於大坑的BlissHIVE Bakery Café，所有麵包標明不加防腐劑、乳化劑、人造色素及人造香...