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菠蘿脆皮泡芙 Choux au Craquelin 這款菠蘿泡芙經過我灌餡後冷藏、冷凍好幾天、再退冰的無情摧殘，原本對脆度不抱期待了，沒想到外殼的部分口感還是可以有脆脆的感覺喔。加上黑糖菠蘿皮脆度up...

巴黎布雷斯特泡芙 Paris-Brest Puff / Choux Pastry 圓形泡芙的華麗變身版。當初發明的靈感來自法國自行車比賽的路線，因此形狀模仿車輪。泡芙皮灑滿杏仁片，增加酥脆度和堅果的...

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☞堅持不打荷爾蒙 夫妻同心飼養無毒雞 台南有位餐廳老闆飼養無毒雞， 堅持飼養二十周以上才宰殺， 而無毒雞做出來的料理， 每天限量推出總是一掃而空。 ☞酸辣大炒手 辣味恰到好處 外國客人定期上門光顧 ...

Fb粉絲頁： https://www.facebook.com/iris77.tw/ 網站： https://iris77.tw/ #艾莉絲料理 #千層酥 #氣炸鍋料理 #烤箱料理 Cook8 【迷...

常接觸西式料理的人，一定對飯後必上的甜點印象深刻，無論是香酥可口的千層派，或是點綴上時令水果的冰淇淋，都能讓一餐有個圓滿甜蜜的收尾。自己在家吃飯，特別是請客的時候，如果也能端出個漂亮甜點出來，肯定能讓...

【上班這黨事】蒐羅整集精彩內容都在這 http://videos.tvbs.com.tw/ent/work/ TVBS歡樂台(42台) 每週一到五晚間11點首播 主持人：陳建州 徐薇 TVBS官網：h...

最具「食驗」精神的小雨麻，隨著兩個寶貝逐漸長大，廚房裡的實驗內容也從副食品再進化！利用馬克杯做料理非常簡單，主食、湯品、蛋糕、甜品，輕輕鬆鬆就能完成套餐，人口簡單也可以吃得很澎湃，最重要的是一鍵搞定。...