西班牙臘腸海鮮鍋飯 $480 「做一鍋飯，從熬高湯開始」，雞腿、茴香、白蝦提煉出的天然高湯，只能給海 鮮飯專屬。再與越光米、番紅花、紅椒粉和西班牙臘腸，一起從生米燒成熟飯， 鹹辣、鮮味和香料香氣，精華...

柚子一年四季都有得吃，可以當水果，亦可以入饌。除了酸酸甜甜的果肉，柚還有一層厚厚的果皮，有些更連着柚葉，原來它每個部份都是寶。先說說柚葉，每次碰完霉運，都流行用碌柚葉洗澡，原來碌柚葉含有類黃酮，有擴張...

【曼谷精緻奢華的法式料理 | WATER LIBRARY CENTRAL EMBASSY】 來到泰國曼谷吃膩了泰國菜？ 那可以安排一天走較高檔的路綫，來一場奢華饗宴。 Water Library C...

日本四國愛媛縣盛產蜜柑，這裏的蜜柑每個都又juicy又香甜。到底種植蜜柑有甚麼秘訣？記者今次到訪位於愛媛縣今治市的蜜柑農場──River Farm，一探究竟！ 愛媛縣被群山包圍，且有很多島嶼，今治市...

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第一次依比例推演、寫完這份柚香金萱戚風蛋糕食譜，當時以為這獨特「柚香金萱茶粉」的香氣，其柚香是來自柚子皮的精油萃取，後來查詢了提供不萊嗯研發茶粉的公司官網才知道，原來這清新的柚子香氣，是採集自花蓮鶴岡...