為什麼泡芙內部是空心的？美味生活邀請擁有二十年烘焙經歷的烘焙巧手麥田金教大家了解泡芙麵糊特色，與製作香草卡士達餡，做出美味又迷人的【閃電鮮果泡芙】、【水果圈圈泡芙】。 快點來留言，線上直播詢問泡芙不...

★ 訂閱我的頻道→ https://goo.gl/iAjbRN 脆皮泡芙或又稱為奶酥泡芙的主體麵糊與不萊嗯先前介紹過的迷你泡芙，是完全相同的做法，主要的差異是上頭覆蓋的奶酥及成品的尺寸。也就是當你已...

菠蘿脆皮泡芙 Choux au Craquelin 這款菠蘿泡芙經過我灌餡後冷藏、冷凍好幾天、再退冰的無情摧殘，原本對脆度不抱期待了，沒想到外殼的部分口感還是可以有脆脆的感覺喔。加上黑糖菠蘿皮脆度up...

巴黎布雷斯特泡芙 Paris-Brest Puff / Choux Pastry 圓形泡芙的華麗變身版。當初發明的靈感來自法國自行車比賽的路線，因此形狀模仿車輪。泡芙皮灑滿杏仁片，增加酥脆度和堅果的...

學習法式甜點，泡芙的成功製作算是基礎入門之一，不萊嗯首次在次影片裡整理出幾個操作的重點提醒大家。這些容易疏忽的細節，正是不少人製作泡芙麵糊時，就已經發生失敗的主因。而有些人則是在出爐時才發現泡芙體過於...

【法式車輪泡芙-巴黎布列斯特】想嘗試巴黎人最喜歡吃的NO.1甜品--法式車輪泡芙嗎？ 加入法式料理廚房: http://taste.md/1CvbOkf Facebook： https://www...

好吃得放進嘴裏那瞬間閃電般秒化而叫做閃電泡芙的著名法式西點做法哦~今天一天忘了要變成一道閃電的夢想，盡情享受一下這個閃電泡芙吧~ FACEBOOK： https://goo.gl/GnXEyp ...

今天juju要給大家分享的是法式泡芙裏廣受歡迎的---熱巧奶油泡芙和熱巧冰淇淋泡芙~冰涼的冰淇淋和濃熱的黑巧的組合~~簡直是完美的搭配哦~~ 微博：_JuJu的巴黎廚房_ facebook: ht...