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好媳婦就要學會這一道經典年菜料理,入口即化軟嫩多汁的紅燒肉 讓人忍不住飯一口接一口～ 炒糖色讓紅燒肉油亮亮吃起來香甜不死鹹，帶有淡淡的焦糖香 加入話梅更解膩喔。 食譜示範：艾莉老師 粉絲專頁：ht...

同学们好，今天和大家分享一道经典鲁菜“黄焖鸡”，其特点是鸡肉肉质鲜美嫩滑，土豆味道醇厚。后来演变出来的“黄焖鸡米饭”更是以快餐的形式风靡很多地方，黄焖鸡配以一大碗米饭，真是巴适！其技术特点就是颜色的调...

台灣的柳丁即將進入盛產的季節，支持本地水果，今天就來跟大家分享一道，用現榨的柳丁汁來做橙汁排骨，非常簡單又下飯喔！ 橙汁排骨材料 食材：豬小排600g 炒糖色：少許沙拉油、冰糖50克 調味：醬油10...

今年綠竹筍的季節就要接近尾聲了📣竹筍具有高纖低熱量的營養價值👍料理方式適合涼拌、煮湯、鹹粥之外，這道竹筍燒肉🍲也是Amy家餐桌上很受歡迎的一道菜色，紅燒口味人人愛💖非常好吃也很下飯，其中我特別用乾香菇...

今天給大家分享的是五花肉的新吃法。 1.把五花肉切成1.5厘米左右的小塊，備用； 2.準備兩塊豆腐乳，加兩勺腐乳汁，用勺子壓碎備用； 3.平底鍋加熱（不需要放油），放入五花肉，煎至四面金黃；把煎好的五...

同学们好，四伯家的老抽（主要用于上色）用完了，但是又想烧肥肠，这就很尴尬了，没有上过颜色的肥肠看起来一点都没有食欲，怎么办！这当然难不住你们的厨师长了~只要家里还有白糖或者冰糖，就可以自己熬制糖色了，...

香噴噴的紅燒肉🍲來囉~每次煮這道紅燒肉，白飯就要多煮一些😂光是滷汁拌飯、拌麵或是拌菜都超好吃的😋相信很多媽媽們都有拿手的紅燒肉作法，而Amy家也有婆婆傳承給我的好味道喔👩‍❤‍💋‍👨首先一定要挑選肥瘦...

好吃的綠竹筍季節來了🎉竹筍具有高纖低熱量的營養價值👍料理方式適合涼拌、煮湯、鹹粥之外，這道竹筍燒肉🍲也是Amy家餐桌上很受歡迎的一道菜色，紅燒口味人人愛💖非常好吃也很下飯，其中我特別用乾香菇來取代炒糖...