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【2013.8.15 廚師環島第六天】 廚師環島開始往東部出發囉!! 今天前往東源部落尋找新鮮山蘇，還找到得來不易的雨來菇，中午在部落教圓住民媽媽們做料理【山蘇煎餃】，做法簡單食材來自當地，真是太有意...

12顆冷凍水餃、1匙麵粉或太白粉、10匙水 熱鍋用少許油，冷凍水餃直接下鍋，不要解凍，麵粉水也一起下鍋，蓋上鍋蓋，小火煎到水燒乾，底部金黃，大約12分鐘，即可起鍋...

材料：生水餃20顆、水1杯 作法： 1.外鍋洗淨，加少許水，蓋上蓋子、按下開關，外鍋熱時加少許沙拉油，再依序排入生水餃。 2.在水餃上加入1杯水，蓋上鍋蓋、按下開關，煮至開關跳起、水分收乾，即可剷起...

材料：豆腐切塊、木耳絲、金針菇、豬血切塊、肉絲。 做法：先把肉醃過，加入1/8茶匙鹽、少許雞粉、1/4茶匙太白粉一起攪拌，之後把豆腐、木耳絲、金針菇、豬血、肉絲倒入鍋中汆燙，等到滾後就把食材過濾倒出，...

材料：香菇、豆皮、筍丁、三色豆、素蠔油、香油、太白粉水、水或素高湯 做法：先把香菇丁、豆皮塊、筍丁、三色豆先汆燙過，先準備鍋子燒熱倒入一些油，先加入香菇丁、豆皮塊、筍丁、三色豆一起炒拌這樣才會香，再...

「全能天后」楊丞琳最新專輯『天使之翼』於8月7日預購，推出以黑、白天使概念為延伸的預購雙版本：「天使的情書」及「天使的夢境」！拍攝情書版專輯封面，丞琳特別登上高22層頂樓拍攝封面，攝影師得綁上安全繩索...

準備一個平底煎鍋，先將鍋子以小火燒熱大概60-70度，添加適量的油，將冷凍水餃直接加入鍋中，不需要退冰。將水餃依序擺入鍋中，盡量貼平。水餃放好之後將水加入鍋中，大約到水餃的一半高度，如果說使用的是現包...