今次用嘅只不過係普通澳洲安格斯牛肩眼扒 亦都冇拎個 grill pan出嚟用 但一樣可以煎到Juicy牛扒 只要個鑊同啲油夠熱煎封牛扒表面佢就可以保持肉汁喺裏面 亦都唔需要專登較細個火，轉細火好多時會...

全新Market Place 以嶄新形象跟大家見面呀! 其中一個特點，就是他們於世界各地精挑細選的時令蔬果，由果園直送，以確保顧客所購買的食材均維持在最美味和最新鮮的狀態。 接下來的四個星期，我會採...

https://www.mrlamsan.com/2020/06/wagyu.html 大家好呀,我地去到九龍灣搵食 有一間大和牛石燒專門店食熱石牛扒好抵食 最高級去到日本A5和牛都有得食,200克都...

【同遊異輯 COLLAGE #2 | 3款高級牛扒醬汁】 ⭐跟埋John Rocha 學做兩款配菜！ ⭐Check out John's video and learn how to make tw...

令和居酒屋 Reiwa Izakaya 令和,即日本最新年號 亦代表新交替,店家選用這名 特別令人易記得,有巧思,店名幾花巧都無用 記唔起店名,點同人介紹? 店內裝修走日本居酒屋風格 連食客既距離...

https://www.mrlamsan.com/2019/11/hachi-sawa.html 東大街搵食 八沢 日式居酒屋 清酒雞肉竹笙烏冬 安格斯肉眼牛扒掛烏冬 明太子雞翼 烏冬麵專門店 H...

煎牛扒唔可以墨守成規，無一定嘅時間，亦都唔止係落鑊煎。 今次開箱片，一條5.8kg嘅原條黑安格斯西冷可以做啲乜？可以點保存又唔會變黑？ 今集再講少少其實變左色嘅肉係點形成，同埋仲食唔食得。 PS:...

Steak Bar 吉列炸牛扒專門店 中環美食 牛肉專門店 扒房 openrice menu lkf central 年多前一炮而紅既吉列炸牛扒專門店 https://www.mrlamsan.c...

小店美食系列 今次尋味到訪至比較少人介紹既地區 黃大仙新蒲崗 那邊有一間中西式CAFE 提供甜品,小吃,午餐/晚餐 #CAFE #香港美食 #黃大仙美食 晚餐有西式既意大利飯,煎牛西冷,意粉 手工P...

左青龍、右白虎，在拍動作片？當然不是，這是西營盤一間多國菜餐廳的設計，主打慢煮肉。這裏的肉類都是經過真空慢煮，客人下單的時候，大廚在廚房調味然後把外皮燒香。慢煮肉比一般煎熟的肉更可以把肉汁鎖住，肉質比...