☞愛故鄉的苦花魚王 觀光釣魚場 現釣現吃鮮 花蓮有一對兄弟 用人工的方式培養苦花魚苗 在野外來放流復育 也因此意外發現不小的商機 靠著這種苦花魚累積了一筆財富 ☞職業軍人轉戰麵食 酥脆蔥油餅年賺五...

今次要介紹的燒沙薑骨，簡單易做，但材料很重要，沙薑粉在椰子或香料鋪找到，最好買新鮮磨好的，因擺放久了會走味，燒出來不夠香。金沙骨不要厚肉部分，否則燒烤時間要增加。魚露買越南貨，最好是60度，只含魚、鹽...

這個葡國雞食譜，未必最正統，但肯定非常美味，它集合了幾種煮菜基本功，學懂了，很多菜也會做得好。 當中最重要的材料之一，就是咖喱粉。在香港香料店買到的咖喱粉，配方、材料不一樣，口味好壞沒有準則，不過，如...