廚房大小與位置因人而異，而踏入前康宏環球主席王利民的家中，第一眼即看到帶點工業風的開放式廚房連飯廳，多少能感受到廚房在他心中的地位。 「搬到這個家其實都超過十年了，當時我不常下廚，以前不會頻繁使用廚...

秋風起，識食梗係要食蟹。咪住，大閘蟹有二噁英？仲有過量激素、抗生素同高膽固醇？為健康著想，食蟹都係要適可而止，真係想過下口癮嘅，不如跟康宏金融集團主席王利民上第三堂「煮席素譜」，學整番碟「賽毛蟹」啦！...

皮蛋，外國人叫作「百年蛋」甚至「千年蛋」，以為非要儲存這麼久才可令蛋變黑。其實只需將鴨蛋浸泡在氫氧化鈉混和茶葉粉的液體中40至50日，蛋清就會凝結成膠凍狀，變成半透明黑色，使用時不必再烹調，非常適合用...

「盤龍鱔」我們食得多，將白鱔切開一塊塊，繞成圈狀，再以豉汁蒸煮，鮮甜味美，是坊間廣受歡迎的粵菜。但如果想食得健康，改食素的話，點先可以食到素菜版的盤龍鱔？康宏金融集團主席王利民就教我們，想食盤龍鱔，唔...

早前我們找了上市公司主席王利民，試試拿着750元過一星期，體驗職場新鮮人的生活，引起迴響，報道一出，就有個勇士主動挑機，自法試用這筆錢過一星期。現職自由工作者，主要擔任新城節目主持、活動司儀、配音等工...

對打工仔來說，除了車費外，出街食飯就最貴，挑戰用$750過一星期的王利民，又會怎樣想盡辦法解決一日三餐，務求慳到盡呢？ ========= 全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界...

上市公司主席王利民接受挑戰，用$750過一星期，體驗這年代的新鮮人生活，為令體驗更真實，我們訂立了一些規則，以防他出蠱惑，包括：上班要坐公共交通工具、要維持正常社交生活，如約朋友吃飯（AA制）、以及放...

還記得去年5月，富二代劉鳴煒講的一句：「一個月(薪金)萬五元，你是否願意作出犧牲，看少套電影、去少次日本？你願意犧牲五百元，還是三千元，放入銀行儲首期？」一句話惹惱全城後生仔，怒斥劉生離地、講風涼話。...

今次$750使一星期的挑戰，我們要求已結婚多年的王利民和後生仔一樣，放假要和另一半外出拍拖，花花錢，他又會安排甚麼節目呢？ ========= 全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼...

【專題籽：居安思藝】 許多人的願望是買樓，節衣縮食儲錢上車。48歲的康宏金融集團主席王利民（Quincy）則反其道而行，年輕時租屋住，數年前想穩定下來，年屆四十才首次置業。這個位於九龍筆架山道的家，門...