本集主題：「義大利美食史：在神話與刻板印象之外」介紹 訪問編輯：莊琬華 內容簡介： 　　瑪格麗特披薩、義式寬麵、帕瑪森起司、瑞可塔起司……我們真的要感謝義大利提供了這些令人大快朵頤的美食。 　...

#瑪格麗特 #CuraPizza #正宗義大利比薩 在台北的正宗義大利Pizza！？八多妖的創意比薩比拼，難倒店長的料理對決 - feat.CuraPizza --------------------...

風靡全球的瑪格麗特披薩(Pizza)的秘密 就是義式紅醬裡的香草奧勒岡(Oregano) 奧勒岡(Oregano)的風味適合搭配肉類、魚類、海鮮和烤羊肉! Hi大家好 我是Rex 陪你一起了解香...

完知名義式麵包『佛卡夏- Focaccia』是一個容易自由變化風味，也算是接近薄餅型的鹹味佐餐麵包，與過去介紹過的免揉經典比安卡披薩、瑪格麗特披薩、或同樣式免揉麵團的一下午的佛卡夏都相當類似。不過今天...

如果瑪格麗特披薩是眾多Pizza風味中的最基本款，那麼不萊嗯認為以波隆尼肉醬所烹調出來的義大利麵，應該也算是數十種義大利麵其中的家庭基本款。正如同台灣閩南廚房的家庭料理，每位媽媽們都各自有一套獨門炒米...

終於讓我等到好朋友Paolo(保羅)有空來到家裡，教不萊嗯做正統的義大利Pizza，自從2年多前第一次到Paolo湖邊新居作客，那時他端出7份口味完全不同的義式薄皮Pizza，就讓我跟Pierre難忘...