☞家傳陳年老滷汁 夜市滷肉飯稱霸肉林 華西夜市有家老字號滷肉飯， 搭配店家獨家的清湯瓜仔肉， 這湯頭甘甜不膩， 第一代老闆靠著幾張桌子， 在夜市打天下，接班的第二代， 依舊堅持每一道美味的步驟。 ☞...

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單元主題：38年便宜又大碗的老店 店名：小西門燉肉 地址：高雄市鹽埕區鹽埕街43號 連絡電話：07-561-2651 營業時間：11:00-14:30，16:30-20:00 快來訂閱《食尚玩家》～...

就要醬玩帶你怎樣玩？這次要到高雄吃喝玩樂~一定要有高人指點 走~高人指點的美食準沒錯囉！ 快來訂閱《食尚玩家》～ 每週一至週四 晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播 隔日中午12點 YouTub...

讓我們跟著 李德全 老師，3分鐘學會 "瓜仔肉" - 材料 豬絞肉 200公克 罐頭花瓜 200公克 薑末 10公克 蔥末 10公克 調味料: 醬油 1大匙 花瓜汁 50cc 細糖 1茶匙 米酒...

上火160℃ 下火160℃ 時間：20分鐘 材料： 豬絞肉 300公克 瓜仔肉罐頭 120公克 蒜仁 2顆 香菜梗 2根 鹹蛋黃 1顆 調味料： 全蛋 1顆 香油 1小匙 作法： 1....

台灣尚青三月強勢進擊 主持人志偉與曉菁大爆走 挑戰製作單位最殘酷的考驗 敬請密切鎖定每週三晚間十點半 三立台灣台 台灣尚青...

如何蒸瓜仔肉? 撇步1 瓜仔與肉的比例 1：6 撇步2 1斤肉100cc瓜仔汁200cc的水 撇步3 蒸1小時(電鍋蒸要放3杯水)...

許多幾乎家庭都有菲傭或外傭，因文化關係所烹飪出來的菜色不見得家裡老一輩的家人所能接受，所以這次我們來教瑪麗亞做簡易台菜。 首先準備一小段蔥細後切成蔥花後備用,再把醬瓜切成細塊與薑切成細末。之後將處理...

最近滷肉飯的價格話題非常熱，台北市華西夜市一家老字 號滷肉飯，已經超過十五年都沒有漲價。一碗20元，就能 吃到滿滿好料，再搭配店家獨家研發的清湯瓜仔肉，湯頭 甘甜不膩，還能無限續碗。30多年前，...