材料： 豬里肌排 4片(約300公克)、蒜仁40公克 調味料：蒜泥1大匙、沙茶醬1茶匙、細砂糖1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、醬油膏2大匙、米酒1大匙 作法： 1. 所有調味料拌勻備用。 2. 將豬里肌...

材料： 小排200公克、蒸肉粉3大匙、水、甜酒釀2大匙、辣椒醬2大匙(視個人喜好酌量增減)、香油、甜麵醬1大匙、薑末、蒜末、糖、花椒粉 作法： 首先準備一個容器，放入蒜末、薑末、辣椒醬2大匙、甜麵醬...

材料： 豬腳900公克、蒜頭適量、可樂350cc、醬油200cc、蔥段15公克、薑片10公克、水1000㏄、米酒2大匙、鹽適量 作法： 把豬腳洗淨後放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。 熱...

材料：包心白菜2顆、全脂奶粉3大匙、蟹柳3條、蝦米10克、少許蒜末、奶油1大匙、鹽1又1/4茶匙、麵粉2大匙、糖1/4茶匙 作法： 1.炒鍋中加入1大匙沙拉油(份量外)再放入蒜末與蝦米炒香，接著依...

材料：豆腐、牡蠣、豆鼓、薑末、辣椒末、蒜末、蔥段、醬油膏、糖、香油、太白粉水。 作法：牡蠣不需要用其他方式來清洗，只要牡蠣取出後把殼去除乾淨再用水沖洗一下即可，再來準備一鍋滾水再把牡蠣下鍋汆燙一下即...