從外皮到果肉都是紅彤彤的紅菜頭，因為含有豐富的營養，所以有「天然紅寶石」的美譽。香港人很喜歡用它來煲湯，亦可製作沙律及榨汁，要製作出美味的紅菜頭菜式，首先是要學懂選個優質的紅菜頭。 足本訪問： h...

紅菜頭顏色艷麗，可以將平凡的菜式變得搶眼奪目，就好像這款紅菜頭蟹肉飯卷，賣相吸引，又多一份紅菜頭清甜的味道。 材料： 壽司紫菜 4塊 白飯(暖) 300克 蟹肉 150克 青瓜 1/2條 醃黃蘿蔔 ...