前兩日拍攝完素食譜，當然順便入下貨啦！呢款素咕嚕肉(有埋甜酸汁)好方便好想試? 煮好之後阿仔試味專員食過話像真度好高，D汁加埋落脆脆麵度食好好味? 材料： 素古魯肉 1包 幼麵 1個 紅黃椒 各適量...

身為餅乾控的我，幾乎每天都會吃餅乾類的點心。大部份都是吃 酥脆燕麥餅乾、營養堅果燕麥棒，或是直接抓一把 燕麥穀片 吃，但做多了、吃多了，也想換換口味，於是就做了這個 抹茶醬椰香餅乾，以椰香餅乾為基底，...

巧克力慕斯就是我心中最完美的甜點之一。這一年來接觸全素食譜，試過用不同的食材製作巧克力慕斯，像是酪梨、鷹嘴豆水(Aquafaba)等；豆腐其實在試作 Jamie Oliver 的巧克力慕斯中就有用到，...

你認識酪梨 (Avocado) 嗎? 最近在市場開始看到台灣產的酪梨，就知道酪梨的產季來了。雖然台灣有產酪梨，但因為台灣的酪梨不像芒果、鳳梨那麼常見，加上它也很有”個性”，要完全成熟才會美味。若是不...

完整食譜&細節 full recipe & more details at https://www.barrelleaf.com/watermelon-icecream 更多食譜 For more...

之前就有做過 全素提拉米蘇，那次只有單純做原味腰果奶油層來替代一般使用馬斯卡邦與鮮奶油的慕斯層，前陣子發現了這個層次更多樣化的 全素提拉米蘇蛋糕，不只用腰果，還多使用了核桃，而且也多了一個加生可可粉的...

Hi 誰像我一樣深愛堅果醬呢? (▼ Click to open ▼) 以前總是只吃花生醬，但打過杏仁醬之後整個愛上了! ❤ :) Peace & Much love, Nora 葉子 ...

美國杏仁飲在台灣不算常見，自己做其實不難 (▼ 點開看更多 Click to see more ▼) 一開始接觸到全食物與裸食飲食時，就發現一個常見的品項出現在食譜的食材清單中：杏仁奶。 它是純素食...

我是個很愛吃冰淇淋/霜淇淋的人，常常嘴饞就買一隻霜淇淋來吃，但是外頭大部份的霜淇淋對我來說都偏甜，而且誠實面對它的食材，想到裡頭鮮奶油和油脂的含量總會覺得有罪惡感。而在好一陣子前，在 YouTube ...

這 免烤燕麥能量球 算是我還滿常做的點心球之一，它是無奶、無蛋、全素的，而且也沒有精緻糖和麵粉，更重要的是它也不用烤，過程簡單也快速。這也是為什麼它是我的常備點心。 2018.10 新增：目前我已不...