廣州市饒宗頤學術藝術館暨中山大學饒宗頤研究院2015年在穗揭幕，是繼香港大學饒宗頤學術館、香港浸會大學饒宗頤國學院之後，又一以饒宗頤命名的學術交流機構，亦是內地第一個饒學研究機構。國學大師饒宗頤以曠世...

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朱古力布朗尼是簡單易做又受歡迎的甜品，平方切成正方形的賣相，來到聖誕節，把它切成三角形，加點裝飾，就變成應節的聖誕樹造型甜品了！ 材料： 布朗尼材料： 雞蛋 5隻 砂糖 328克 低筋粉 150克 ...

聖誕節我就是要吃這道甜點！ 簡單步驟，驚艷你的親朋好友！ 趕快學、趕快動手作！ ◎材料: 鬆餅粉125g、可可粉25g、砂糖適量、鹽巴適量、香草粉1/2茶匙、無鹽奶油50g、牛奶40g、雞蛋一顆、...

咖吔西多士 Kaya French Toast 二人份量 2pcs 方飽 4pcs Sandwich bread 咖吔醬 適量 Kaya Spread 花生醬 適量 Peanut Butter 蛋 ...

這幾年越來越多人用天然酵母炮製麵包。到底自培酵母炮製麵包困難嗎？筆者前後用了七天時間親自測試試做。 首先，要準備培養酵母的材料： 玻璃瓶　1個　(1公升) 黑麥粉　100克 清水　100毫升 蜜糖　1...

食譜‧排骨燜冬菇 冬菇做法很多，有人喜歡先蒸，再跟其他材料同煮，自己則喜歡用排骨同燜，不過上菜時會棄掉排骨。 現今市面上大部分的冬菇均來自中國，全部是培植出來，級別有很多，除非你願意付出高價買正宗日...

食譜：大地回春雞 年輕時學的一道大地回春雞，印象難忘。菜式名字漂亮，大地魚加青綠色唐芹，就是大地回春。而且材料簡單，亦包含頗多基本烹調學問，很值得大家一試。 〈一〉蒸雞要用新鮮雞，否則雞味淡薄。 ...