#速發酵母麵包 #直接法 #櫻桃吐司 使用果汁替代水加入麵團做成麵包，除了不易留住風味外，另一個挑戰是烘烤後顏色的氧化！不過色澤飽滿且顏色艷紅的黑櫻桃汁 (Black Cherry)，卻能抵抗烘烤的高...

團購美食推薦：潤米r o o m y 📣 http://tinyurl.com/yyfdat5v 選用台灣在地米穀粉以及天然食材 堅持每日手工新鮮現做！ 潤米家的麵團是長時間低溫發酵的老麵 酵母有充...

《不藏私，甜點教學》地瓜球🍠 ————👇🏻「食譜在文章內」👇🏻———— ＃不藏私公開商業用配方 地瓜球是在夜市隨處可見的台灣特色國民點心， 三種食材在家也能輕鬆做出外酥內Q的口感， ⚠️「標記妳身邊芋...

新口味「普羅旺斯嫩雞」、「紐澳良嫩雞」已經上架啦！ *辣醬請再稍等我們一下，即將開放給大家預購！ 到Peeta TakeTake官網、Uber Eats、foodpanda都能輕鬆找到我們！ Pee...

日本青森蘋果向來矜貴，當街市其他蘋果賣廿元三個，青森蘋果分分鐘要幾十元才有一個。香港人每年購買青森蘋果的總重量，足足有近8,500噸，大約是566架雙重巴士這麼重。王林、富士等香港人趨之若鶩的蘋果品種...

《不藏私，甜點教學》厚芋泥吐司🍞 ————👇🏻「食譜在文章內」👇🏻———— ＃不藏私公開商業用配方 濃郁滑順綿密風味芋頭餡～不藏私教您 學會這道內餡～可以做超多變化的甜點喔❤️ ⚠️「標記妳身邊芋泥控...

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紫陽花在傳統作法中通常不會加入檸檬，因此口味通常有些甜膩。這款加入檸檬的紫陽花是我自己比較喜歡的版本，風味顯得清爽許多，有興趣的話請一定要嘗試看看。 －材料－ 錦玉羹： 水 200ml 糸寒天 5...