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總 舖 師 推薦 在 西灣河茶記| 大廚放蛇試伏 走樣番茄濃湯麵 即食麵調味包做湯底 零番茄味 望落似餿水 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210529 的影片資訊

「照騙」原來不只應用在人身上,食物相片美化的程度,分分鐘更驚人,有讀者爆料,指西灣河有家餐廳,餐單上是一幅四四正正的番茄濃湯麵,上枱時,竟然用茄汁扮茄湯,圖片和實物嚴重不符,可謂是理想與現實的終極版。...

總 舖 師 推薦 在 白酒推介|Wilson Kwok教飲日本甲州白酒 木村拓哉加持 清新舒爽引發點心鮮味|每酒一字 #名人搵食 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210606 的影片資訊

喝日本酒,首先定會聯想到清酒或威士忌等,但去年因為男神木村拓哉在日劇內飾演天才廚師尾花夏樹,劇中大讚日本葡萄酒,並實地前往山梨縣的酒莊Grace Wine拍攝,令大家迅即把眼光投放在日本葡萄酒上。這次...

總 舖 師 推薦 在 切甘筍方法|入廚基本功 不論粗幼先切片再切條最後切粒 滾刀切更入味 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210530 的影片資訊

在林林總總的配料中,甘筍(或紅蘿蔔)可算是中西菜式中的「大茄」,百搭易配,是各經典名廚中的中堅分子,因此呈現在菜式中的形態亦變化多端。法國人對食材的處理非常嚴謹,就算是一條甘筍,每種切法都有很統一的標...

總 舖 師 推薦 在 奶茶推介 80後會計師賣$42支得獎奶茶 茶膽茶葉原來要是咁溝的 西環老茶記奶茶又香又濃 灣仔65年港式奶茶檔結業3個月後重生 家用版奶茶掛耳包 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

香港樽仔奶茶|80後會計師 賣$42支得獎奶茶 業餘拜師金茶王 贏奶茶比賽亞軍:放工沖茶到凌晨 https://bit.ly/3o6M9XJ 「奶茶天天喝,但其實很多時候要喝到一杯好的奶茶,真比尋寶...

總 舖 師 推薦 在 中環美食日本菜|蘭桂坊幽靜小巷新餐廳 日本蜆大隻鮮甜份量多 和牛釜飯加根室海膽夠霸氣 #編輯試食 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210525 的影片資訊

中環繁忙時間人多車多,上班族在路上總是爭先恐後,深怕慢了一步會遭社會淘汰,叫人難以喘息。下班後,真的想沉澱一下,是夜到訪蘭桂坊一間新開的日本菜餐廳,肆意飲飽食醉。餐廳位於德己立街一條小巷裏面,有種尋幽...