Ciao！大家好，我是Chih！ 來自義大利中部的開胃菜普切達(Bruschetta)，名稱由羅馬方言「Bruscato」炭燒演變而來。在烤熱的麵包抹上蒜頭，再以油、鹽和胡椒調味，這就是義大利經典B...

蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品 萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱 最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢？ 十一月發生了哪些蔬食大事呢？ ☑本期完整PD...

6道披薩麵團創意食譜 — 誰說披薩麵團只能拿來做披薩。我們要示範如何在自家的廚房，用披薩麵團玩出的6種特別的點心。你曾看過披薩鬆餅嗎？或是披薩甜甜圈？聽起來很棒吧？讓我們來為你介紹這6種特別的披薩麵團...

義大利麵直都是我滿喜歡的料理 這次試吃了桂冠的波隆那經典肉醬麵 盒裝包裝增加了一點精緻感 雖然一盒兩人份價格上貴了一點 不過打開肉醬包搭配上手感麵拌在一起吃起來真材實料 其實還滿不錯的！適合真的很懶的...

一鍋到底 - 番茄肉醬義大利千層麵— 當烤箱裡傳來滋滋聲，也聞到了番茄、奧勒岡葉、牛絞肉和起司的香味時，就表示自製的焗烤番茄肉醬義大利千層麵，就快出爐了。這道義大利經典名菜的傳統作法，需要在烤箱中，烤...

今天介紹的番茄紅酒燉牛腱，很適合配白飯或是加上義大利麵一起吃。 這道洋風的料理其實運用壓力鍋就能輕鬆完成，省時又便利。 只要將牛腱事先處理好，剩下就交給壓力鍋，誰都能做出好吃的紅酒燉牛肉。 煮完甚至連...

天然的橘紅色番茄醬，安心的一口接一口 就是用食之無味的麵包塗上令人驚豔的自製番茄醬 辦公室夥伴們有幾天的早餐 任何平凡無奇的澱粉家族都會讓你深深愛上❤ 我想這就是小編心中的全素拿坡里蕃茄醬吧❤ ——🌿...

2道瘋狂的義大利麵食譜：義大利麵肉丸錐和義大利麵麵包 — 在理想的狀況下，享用義大利麵最棒的方法是到義大利旅行。但是，如果你無法去義大利，在自己家裡的廚房下廚，也未非嚐不到，只要參照有口福的食譜，並以...

包著羅勒醬、法式白醬和番茄肉醬餡的 - 千層麵蛋糕 — 千層麵是著名的義大利焗烤料理。千層麵的作法，通常是在每一層麵皮上鋪上一層番茄肉醬，再淋上一層白醬，最後再撒上起司來焗烤。但是，我們將這道料理的食...

嗨大家！今天跟你們分享三餐蛋白質怎麼攝取？ 首先是我最喜歡做的佛陀碗(穀物＋植物蛋白質＋蔬菜) 我喜歡使用有黏著性的高蛋白質食材，像是鷹嘴豆、豆腐作為主角 加入同樣擁有優質蛋白質的 #藜麥 、負責提香...