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如果你還覺得「素食」、「健康」的料理無法和美味劃上等號，那你就落伍了。素食料理不僅食材越來越豐富，菜式更是五花八門的，兼具色、香、味。位於花蓮的「Just V義泰舒活食堂」，除了大量運用新鮮的在地食材...

Life樂生活第三季 中西合併混麵兒--奶油菠菜海鮮餃麵 以中式的水餃皮做出義式的餃麵，道地義式料理簡單在家輕鬆做 【奶油菠菜海鮮餃麵 Spinach & Cream Ravioli】 1. 台式...

你吃過冠軍批薩嗎？這款「冠軍披薩」沒有鮑魚龍蝦松露，只以產地認證的蕃茄、馬滋瑞拉起司和羅勒，便於2006年在義大利舉辦的世界披薩大賽中奪冠，現在台灣也吃得到了，挑剔的主廚Salvatore Cuomo...

你可以將我們習以為常的苦瓜鹹蛋和義大利的培根蛋麵聯想在一起嗎？安傑羅餐廳主廚Angelo Aglian遵循義大利料理在嚴謹中隨性的態度，並結合當地人的口味，將台灣在地食材與義式料理精神巧妙結合。 欲...

善用食材 就可以將簡單的料理大變身喔！ 跟著亮萌老師做出高檔異國料理吧！ 博客來搶購去：http://www.books.com.tw/exep/prod/magazine/mag_retail.p...

針對商務客的商業午餐，遠東飯店的馬可波羅餐廳推出的南瓜燉飯，搭配義大利燉飯米和和新鮮的南瓜蔬菜等食材，可以品嚐到最據當地特色的美味佳餚，而除了饗宴美食，高樓層的景色更是一種心情的加值。 欲看更多精彩...

針對商務客的商業午餐，遠東飯店的馬可波羅餐廳推出多款義大利麵食，主廚每天新鮮揉麵，製麵，配上沙拉或湯與提拉米蘇。其中「馬鈴薯麵疙瘩」有著令人欲罷不能的軟Q口感，和濃郁的帕瑪森起司香氣；「辣味培根蕃茄手...

這次的Fettuccini 可以用來搭配一些比較甜味的食材，像是四季豆，搭配一點鹹味的材料，像是Iberica醃肉，尤其是烹調之後又變的比較鹹，所以用四季豆來平衡，然後用煙燻來打造不一樣的口味。 欲...

道地的義大利燉飯，不用上餐館，也不用買義大利米。 利用隔夜飯，就可變身美味道地的義大利燉飯囉!! 擅長義法料理的Titan，在第二季的節目中，將教大家一系列做法簡單的創意料理，也會在節目中分享許多做...