「餐酒館」很多，但「鍋酒館」你聽過嗎？ 位於台北東區的這家「享鍋酒館」算是新型態的時尚鍋物，因為老闆娘本身非常喜歡吃鍋的時候配上一杯美酒，但是台灣好像很少的店家，於是就自己開了一間結合火鍋與調酒的火鍋...

超簡單的 燕麥奶酪 食譜 👏 牛奶 400ml、鮮奶油 200ml、吉利丁片 4片、糖 30g 份量：5人份（5個奶酪罐） 【做法 1】原味奶酪 1.加熱 牛奶 與 鮮奶油 至 60~70 度 2....

嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的『食,不相瞞』來跟大家分享一個很懷念的美式小點心：比司吉(Biscuit)，這個比司吉不管是用來當早餐，或是飯後小點心，甚至可以配上不同的肉類直接拿來當作主...

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將各種蔬菜炒香後，加雞高湯、牛奶及鮮奶油打成濃稠，再加一點百里香、月桂葉煮出香氣最後加點鹽，胡椒就完成了。喝起來沒有菜腥味，淡淡的蔬菜香味，還有牛奶的甜味，不愛吃蔬菜的小朋友也會吃的很開心。 享用的時...

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歐式麵包大多給人耐嚼、韌性鮮明的印象，不過這份改良版的「蜂蜜奶油軟法」在做法上維持了歐式麵包精隨，配方中採用高筋與中筋兩種麵粉調和、搭配奶油與蜂蜜添加，讓最終出爐的麵包體組織，呈現相當讓人極為滿意的柔...

這份配方的原始出處為英國倫敦一間知名飯店Savoy Hotel廚房食譜，既然司康(Scone)是英國傳統午茶點心的代表，我們就依據該飯店的食譜來示範完成。在台北不少以茶類為主的午茶店，也幾乎都會提供重...