材料：雞胸1付、蔥段、辣椒乾、花生米、蒜末、太白粉1小匙、蛋、糖、白醋、酒、醬油 做法： 1.雞胸肉切成1.5公分的丁，用少許醬油、太白粉、酒1小匙、蛋白1大匙，混合成醃料，醃料跟雞胸肉丁拌勻。 2...

材料：蝦仁13尾、蒜頭2粒、辣椒1/2、青蔥1枝、烏醋少許 調味料：白胡椒粉與鹽巴少許、香油1小匙、乾辣椒5條、醬油1大匙、熟花生1大匙 作法： 1.先將蝦仁去背去沙筋再放入滾水中快速汆燙過水備用。...

材料：花生米、香菜、蔥末、香油、醬油膏、糖、紅椒、醋 做法： 將所有材料拌勻即可，拌勻之後應盡速上桌享用，避免花生因為水氣而變軟，會影響這道菜的口感，這道菜很適合配酒小菜或當看電視時的零食。...