文字食譜：https://bit.ly/2U76ToS #酸種棄種 #酸種棄種食譜 #鬆餅 #英式鬆餅 #早餐 #英式瑪芬 棄種是甚麼？ 棄種（discard）是在做酸種麵包時的副產品，由於用到天...

部落格食譜 Blogger recipe: http://www.twobites.com.hk/2021/03/english-scones.html Ingredients for Englis...

答應大家很久的司康食譜，正式登場啦！ 之前在烹飪教室工作的時候，司康是最熱門的課程，一開就秒殺那種。我稍稍微調了這個食譜，讓口感更為鬆綿一些，超級好吃！ 美味的司康得在家裡做，才好吃，因為麵團做完...

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台式蛋餅？EGG BENEDICTS？ 兩樣菜式都感覺好像很複雜對吧？ 但其實我們都可以在家裡做到喔～ 食譜： 1）台式肉鬆火腿蛋餅 材料： - 中筋麵粉 80克 - 蛋 2隻 - 木薯粉 20...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享如何做出英國女王 The Queen 專屬的經典美味司康 British Scones。 對英國人而言，做為英式下午茶最...

Vitantonio日本鬆餅機第一品牌 台灣獨家珍珠粉色 momo X楊桃 跨界合作→ https://lihi1.com/cfFnU 1.美式鬆餅 材料 中筋麵粉 100公克 plain f...

英式鬆餅 材料： 低筋麵粉 240g 泡打粉 8g 無鹽牛油（毋須解凍）70g 砂糖 30g 鹽 3g 雞蛋 1隻 原味乳酪 100g 做法： ❶將低筋麵粉、泡打粉一起過篩2次 ❷然後混入砂糖、鹽...

這份餅乾特別之處，就在於她的口感相當接近過去介紹過的『英式奶油酥餅』，不過風味上帶著明顯麥香與淡淡堅果香氣，配方裡沒使用砂糖，甜度完全來自於楓糖漿本身，烘烤後質地酥鬆、帶著迷人楓糖香甜氣味，是一份全面...

「舒芙蕾鬆餅」的製作過程失敗率很高，需要有技術的打發蛋白、正確鍋溫、準確配方的比例，甚至需要經過多次練習才能成功製做出極致完美蓬鬆的外表與口感。 改良自厚鬆餅及海綿蛋糕的綜合，這是失敗了數次之後的成功...