有些人想吃魚又想吃蔬菜，點了一盤「魚香茄子」 上桌後別說魚肉了，連一滴魚露都沒看到，為什麼又叫做「魚香」呢？ 相傳是有一個婦人怕浪費，就把昨天燒魚剩下的調味品留下來拌炒，結果出乎意料的好吃！ 不過茄子...

同学们好，今天和大家分享一期茄子的切法，一共八种！希望大家可以有机会勤加练习，在家做出茄子宴。刀工是熟能生巧的技术工种，所以想要成为刀工大师，没有捷径，就是不断的练习，大家加油！💪💪💪 本期视频技术...

同学们好，今天和大家分享一道夏天必备的好菜“蒜蓉拌茄子”，我相信你们肯定会质疑我明明蒸好就拌，为啥要叫“凉拌”！所以在这我改口了😁明天会更新我和四伯在华农兄弟家的视频，大家敬请期待！ 如果想支持我或...

同学们，今天和大家分享一道我曾经工作过的地方的招牌菜“盘龙茄子”，当初有了做这道菜的想法，为了研究和学习刀法，切坏了不少茄子，经过了很多尝试总结出了视频中的这些要点，只要按这些重点来做这道菜成功率非常...

汁煮茄子，一個日式嘅家常菜，可以熱食，凍食又得。材料都只係最基本日式嘅材料，10－15分鐘搞掂。 茄子嘅做法有好多，有時諗起茄子就要拉油好麻煩，當然拉油係有佢嘅好處但係家庭做法嘅話我會寧願走去拉第二...

#美食#茄子#素菜 今天給大家分享一道茄子的特殊做法，非常簡單又好吃。 1.準備1個圓茄子，2個雞蛋； 2.把雞蛋打入碗中，加食鹽、五香粉、適量的麵粉（麵粉的份量可以使雞蛋調成比較粘稠的麵糊就可以）；...

同学们好，今天和大家分享一道好菜“肉末烧茄子”，这样烧出来的茄子真的比肉还好吃！不喜欢太油的同学可以选择将茄子蒸熟或煮熟再烧，当然肯定没有经过“宽油”洗礼来的香~喜欢大家喜欢本期视频，感恩！ 在这里再...

食譜：https://www.yokofu.tw/hearty-eggplant-roll/ 所需食材 3個 茄子 550 g 牛絞肉 2顆 蛋  香菜 100 g 麵包粉 1個 隔夜的麵包  80...

食譜：https://www.yokofu.tw/stuffed-eggplant/ 1.) 扇子茄子 所需食材 1顆 茄子   鹽和胡椒  1顆 莫扎瑞拉起司球 1顆 番茄  1/2把 香菜   ...

素食家常菜料理│Crispy Fried Eggplant│酥炸茄子│파삭 파삭 튀김 가지│カリカリ揚げナス│Vegan Recipe. -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話，請點讚留言喔- ▶...