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本集主題：「兒科好醫師最新營養功能醫學：預防、治療、照護：兒童異位性皮膚炎、過動、自閉、尿床、身材矮小、體重過輕、糖尿病、白血病」介紹 訪問作者：胡文龍 醫師 內容簡介： 孩子長不高、瘦巴巴、尿床...

材料： 1）杜仲 2 両 腎虛腰痛補肝腎，有助暖子宮 2）乾螺頭 6-8 隻（視乎大小） 養陰、補虛勞 3）海竹頭 3両 養陰、補氣、滋潤 4）合桃 2両 暖肺、補腎、舒緩肺虛 5）無花果 ...

材料： 1）青邊鮑魚6隻（可用街市新鮮鮑魚代替） 柔肝、養陰 2）黨參3-4支（視乎級數） 補氣、養血 3）北芪約4條（若體質較燥，可用五指毛桃即南芪代替） 補脾、舒緩氣血兩虛 4）杞子2両 ...

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材料： 1）牛骨3條 牛筒骨香濃、補充鈣質、骨膠原、補虛 2）牛瘦肉約半斤 補血 3）番薯4-5個（視乎大小） 益氣生津、開胃 4）番茄4-5個（視乎大小） 健脾開胃 5）瑤柱2両 滋陰、補...

動物肝臟，可說是自然界中營養最豐富的食物，無論是雞、鴨、鵝、豬肝，都含有豐富的鐵質、蛋白質、脂肪及維他命A。其中豬肝是優質的蛋白質來源，亦都含有豐富鐵質，是缺鐵性貧血患者，很好的鐵質補充來源。至於鴨肝...