法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單 香港罕見 #南法 食材 帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK 3月，春意盎然的月份，趁著春暖花開之際，位於銅鑼灣登龍街的法國...

請訂閱我們的 youtube 頻道 兩公婆食在香港 Facebook 專頁 https://www.facebook.com/harrycarmen.food 22-02-2020...

材料： 活青口 忌廉 100亳升 紅椒粉 香芹Parsley 白酒 250 亳升 檸檬 紅洋蔥 半個 洋蔥 半個 無鹽牛油 蒜頭 空氣炸鍋溫度及時間參考: 蒜蓉包 180度 5分鐘 急凍薯條 180...

拿破崙，呢個唔係一個人，係個意粉名。源自日本，所以今集唔會做任何傳統嘅方式煮一個懶人版，唔駛開新煲烚意粉，一鑊熟，適合一家大細嘅食物。 咩場合都啱用，仲要非常簡單。 #意粉 #食譜 #拿破崙 #簡單...

左青龍、右白虎，在拍動作片？當然不是，這是西營盤一間多國菜餐廳的設計，主打慢煮肉。這裏的肉類都是經過真空慢煮，客人下單的時候，大廚在廚房調味然後把外皮燒香。慢煮肉比一般煎熟的肉更可以把肉汁鎖住，肉質比...

我們常常提出一個疑問，到底中菜還有甚麼改進的空間？ 舊有而傳統的中菜廳，時常出現一個大問題——制度落後。食材來來去去都是那幾樣，蒸條養殖的石斑，預先燒好的乳豬叉燒，甚麼調味都用一款上湯煮成……中菜何時...

「吃過香港這麼多中餐廳，新榮記很值得於米芝蓮摘星！」食家大師姐說。 新榮記來自台州，其上海分店於《上海米芝蓮指南2019》首度摘下兩星。今年初進駐本地，不少名人富豪都是座上客。裝潢有派頭，以廳房為主...

霎西街最近有家咖啡店Artista Perfetto靜悄悄地開業，原來店鋪早於2012年已在台灣開張，由六位香港人所開，並以其拉花咖啡聞名。 其中一名店主曾於紐約的Coffee Fest Latte...

星期一至五已經天天早起上班，星期六日要早起，的確需要強而有力的原因。 抵食、海景、任飲、任食，總有一款合心意，以下精選各間本地美味Brunch，各有不同吸引之處，便宜的，$200出頭已有交易，貴價超過...

最近大圍有間新開的西餐廳，走bar and restautant 路線，逢星期五、六、日有現場表演，負責人表示客人有興趣的話可以上台參與，希望支持到本地樂手。食物價錢不貴，一公斤重的斧頭扒只需$588...