本集主題：「圖解台灣老行業與職人魂」新書介紹 　　　　　　 專訪攝影者： 黃名毅　　 　 內容簡介： 　　台灣最親近庶民，也最具傳承精神典範的老行業與職人，不僅涵蓋日常用品、民俗藝品，更包容食品、器物...

有句話說 泥菩薩過江，自身難保 當人在遇到困境時 往往求自身平安 歷年最強的寒害 讓漁農一夜之間損失千萬 但災後卻牽裡更緊密的感情； 秉著爸爸的堅持 創造出純天然的豆皮工廠 美味你我的味蕾； 遭逢意外...

在美濃有一家手工豆皮工廠， 六十年來堅持用傳統日曬豆皮， 不加任何漂白劑跟防腐劑， 手工豆皮紅遍了北中南部。 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】...

☞紅豆餅變形飛碟燒 餡料誠懇登上國宴 讓紅豆餅登上國宴的陳老闆， 在艋舺夜市賣紅豆餅二十年， 他把外皮單粉配方增為五種， 餅皮變厚還有雞蛋糕的口感， 再放進每天現做紅豆奶油餡， 一個晚上可以賣出上千個...

冬天吃火鍋少不了豆皮，高雄美濃一家手工豆皮工廠，六十年來堅持用傳統的日曬方式來製作豆皮，原料也只用純豆漿，而不加任何漂白劑跟防腐劑的純天然豆皮，比油炸的還要軟嫩好吃，北中南的知名火鍋店，都搶著購買。說...

高雄美濃一家手工豆皮工廠，六十年來，堅持用傳統的日曬方式製作豆皮，原料也只用純豆漿，不加任何漂白劑和防腐劑，因為賣相不好，一開始幾乎沒人要買，老闆一個月休息半個月，急得不得了，還好有火鍋店業者試吃了之...

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