基本上我在《飲食男女》示範的菜式，都是我喜歡吃的菜式。這個瑞士雞翼，可算是我不特別喜愛的少數，但還是經常整，因為是大小T的最愛。 尤其是當年他們兩個上學還要帶飯的日子，為了帶甚麼餸菜，日日菜式都要不...

足本訪問： https://bit.ly/3acxlSh 雞翼做法千變萬化，豉油皇是其中一種較受歡迎的食法，名人坊行政總廚鄭錦富建議，選用本地新鮮雞全翼，不會有雪藏味，肉味較佳，肉質結實和有鮮味，較...

?更多有關雞翼的教學影片，一Click即到！ 【家常可樂雞翼】https://youtu.be/iyyX3uNqzjk 【常家孜然雞翼】https://youtu.be/yBJW-kBP0DQ ?或...

鹵水有多種變化，只要將鹵汁煮好，再放入喜愛食材，便可鹵製出美味拼盤，而且鹵汁還可以循環再用，再配埋自家製香蒜辣醋，真的美味非常。 材料 雞翼 十隻 豬腩肉 一條 雞翼尖 半磅 豬頸肉 一片 豆...

?更多有關家常菜的教學影片，一Click即到！ 【家庭版金牌蒜香骨】https://youtu.be/xGTJtkHgx-Q 【家常鹽焗雞】https://youtu.be/uAKCVpihdBw 【...

?更多有關自製醬汁的教學影片，一Click即到！ 【家常萬用涼拌醬汁】https://youtu.be/olKBXN4zSrU 【秘製蒸魚豉油】https://youtu.be/auXhkSvXJ4s...

https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 味道鹹鹹甜甜的豉油雞翼，是一道十分家常的料理，相信人人都吃過? 做法都可以十分方便快捷，就算下班回家都做到，利用簡單...

材料： 雞翼 1磅 Chicken Wings 450g 盬 1茶匙 Salt 1tsp 糖 ...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 香茅雞翼： 材料： 雞中翼2磅 香茅2支 薑1小舊 辣椒仔2隻 調味料： 魚露1湯匙 雞粉1茶匙 糖1茶匙 生粉1湯匙 處理： ...

⬇⬇English recipe follows⬇⬇ 氣炸鍋鹹魚肉餅： 材料： 免治豬肉半斤 鹹魚1件 薑汁 薑絲 處理： 1. 鹹魚剁碎。 2. 放免治豬肉落碗與鹹魚攪勻。 3. ...