淪為水貨客聚集之地的上水石湖墟，滿街藥房化妝店，每日人頭湧湧，拉喼聲不絕於耳。以為只有銅臭搶奪，沒啖好吃？往橫街窄巷鑽，卻有肉香氣撲出。從小小的窗口探看，肉香氣來自在鐵板上煎着的漢堡扒，煎得肉汁滋滋作...

自製芝士漢堡扒！ 材料： 免治牛肉 250g，免治豬肉 150g，鹽，胡椒粉，洋蔥 1/4，蒜蓉 1 tsp，蛋黃 1，生抽 1/2 tbsp，麵包粉 50g，水牛芝士 200g 油，水 2 tbs...

材料： 漢堡麵包 1，免治牛肉 80g，免治豬肉 40g，鹽，胡椒粉，車打芝士，牛扒醬，紅洋蔥，番茄，羅馬生菜 做法： 1. 煎漢堡麵包 2. 將免治牛肉，免治豬肉，鹽，胡椒粉搓勻 3. 開油鍋煎漢...

材料： 漢堡扒：免治牛肉 120g，免治豬肉 60g，雞蛋 1，麵包糠 1/2杯，鹽 適量，胡椒粉 適量 ，油，飯 1/2碗，漢堡扒，牛肉燴醬 180g，水牛芝士 150g，焗 180℃ 15分鐘，番...

大多數男生愛吃肉多於菜，每次想煎牛扒給他吃，但總是掌握不了生熟度？不如試做入門版的漢堡扒吧，把它煎熟就可以了，製作時中間夾入芝士，讓他切開時有驚喜。 材料： 免治牛肉 200克 免治豬肉 100克 ...