法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單 香港罕見 #南法 食材 帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK 3月，春意盎然的月份，趁著春暖花開之際，位於銅鑼灣登龍街的法國...

番茄紅衫魚是很多人都會烹煮的家常菜，榮哥廚房私房菜行政總廚鍾錦榮教路，番茄要挑選圓潤有光澤，優質番茄身結實有枝蒂。要留意番茄身不要有受傷痕迹，例如有爛口、刮花表皮或者有瘀黑和腍軟，腍軟即是已經擺放了很...

上次在Facebook 介紹過訂呢間韓國代購嘅醬油蟹，實在回味無窮，聽講過咗季就無得食??所以即刻又訂多次來同朋友仔一齊品嘗??? 今次仲拍片話你知點食添???? 上次介紹：由江南 米芝蓮醬油廚神精...

深水埗一帶平民美食眾多，有些瀨粉、糕點小店都是別處少有。今次要介紹的神秘食物，就出自這間看似茶餐廳，卻隱藏台山家鄉菜如五味鵝飯、風味家蒸三乾飯等香港少有菜式的小店。 好品 地址：深水埗汝州街184號...

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九孔冒充鮑魚這類事件，老是常出現，九孔究竟是甚麼﹖鮑魚及九孔英文學名都是「abalone」，九孔屬鮑魚的一種，但價錢只是鮑魚的三分一。兩者都並非魚，而是貝類，以吃海藻維生。 足本訪問： https:...

米芝連在1月18日公佈了2021年平價推介，今年有7間新上榜，其中位於天后的八寶清湯腩年前由紅磡搬到天后，雖然同一條街有其他名店對手，但憑住高質騸牯牛同藥膳湯底，今年獲米芝蓮推介。今次我們請來資深中廚...

在1月18日公佈了2021年的米芝連必比登推介，當中有7間是新上榜，我們找來新上榜的好旺角及一星的何洪記作比較，看看在同一個米芝蓮榜內價錢平及貴是否相差很大。我們找來自小吃麵長大的蝦記麵廠第三代老闆陳...

杞子紅棗蒸排骨健康好味！新鮮豬肉軟腍秘訣：放雪櫃令酵素分解！藻類餵飼本地豬肉富鮮味不腥羶！(魅影Winnie教煮餸 嘉賓:Karen & Kent @蒓豚) 杞子紅棗蒸排骨健康好味！新鮮豬肉軟腍秘訣...

過了霜降，立冬將至，乍暖還寒的清晨，黑夜剛褪，太陽初升，一碗熱粥下肚，暖身又暖心。在長洲小島上，海邊排檔粥店有傳來「洪洪洪」火水爐聲，爐頭之上是巨型鋼煲，煲內混搭著珍珠米及泰國絲苗米，添上腐竹，花兩小...