威士忌是釀酒者利用麥芽 橡木桶與時間訴說的故事 同時擁有極美妙的波本桶威士忌與過桶藝術的百富威士忌酒廠 如何利用杯中的威士忌去訴說調酒師想傾訴的故事? 是加勒比海蘭姆酒桶 描述的彭湃航海故事? 是二次...

阿辰師來去里昂附近的葡萄酒產區薄酒萊參觀酒莊，喝酒喝到飽。 ***Sofia IG*** https://www.instagram.com/lavieailleurs_fooddiary/ ***小...

〈法國干邑直擊04〉獨家！　路易十三桶邊試飲【林一峰Whisky School威士忌第113課】 自從1874年誕生以來，有「烈酒之王」封號的路易十三（Louis XIII），不但已經成為全球奢華精...

威士忌放進啤酒桶熟成　會發生什麼事？【林一峰Whisky School威士忌第64課】 在蘇格蘭威士忌的世界裡，創新可以與傳統和平共處，釀酒師似乎永遠在尋找新的挑戰。就以用來陳年威士忌的橡木桶為例，...

〈蘇格蘭直擊03〉 行家的好味道　隱身墓園的格蘭路思【林一峰Whisky School威士忌第93課】 位於北蘇格蘭心臟地帶的頂級威士忌蒸餾廠格蘭路思（Glenrothes），是隱身於墓園旁邊的低調...

6種橡木桶陳年　天才首席釀的威士忌【林一峰Whisky School威士忌第36課】 擁有全世界最值錢的「神之鼻」的人是誰？ 他正是蘇格蘭大摩（Dalmore）威士忌首席調酒師理查．派特森（Rich...

大家飲波爾多紅酒多，但喝酒的人可能不知，法國橡木桶在釀酒界同樣用得最多，因橡木與酒生產微妙的酒香。位於波爾多Medoc產區的Nadalie是世界五大橡木桶廠之一，始於1902年，作為木桶一哥已傳至第四...