示範鍋具為：德國 Turk 冷鍛鐵鍋 28cm 鍋子很不沾，豆腐好滑溜。...

用過turk鍛造鍋就回不去了！ 我們家掌廚的Will拔不但嘴巴挑剔 也愛研究怎麼把食物煮的好吃 在料理方面有他自己的一套想法！ 像我很愛的馬卡龍色不沾鍋 老實說到他手上都很怕被他操壞～ 每次看他用我...

今天在市場買到一片漂亮的土魠，晚餐便請出了Turk冷鍛鍋來伺候。 不沾當然是基本的，而表面香酥又內裡多汁的口感，才是讓我們忍不住邊吃邊鼓掌的主因。 -------------------------...

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